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【美食】虾仁滑蛋

9385美食&下厨

食材准备:虾适量、鸡蛋3个
步骤:
①把鸡蛋打散,搅拌均匀至蛋白蛋黄混在一起
②虾放冷冻一个小时后,再剥壳,会好剥一些。去壳去虾线后将虾从中间切开一刀。加入生粉、油、胡椒粉和盐腌制备用。
③准备一些葱粒备用
④锅烧水放入虾,煮一分钟捞起放入蛋液中搅拌均匀。
⑤烧热锅加油,倒入鸡蛋液和虾,慢火煎,一边煎一边搅拌使蛋液快速定型。定型后出锅即可。

喜欢的可以撒一点胡椒粉,更好看。








2022/11/25
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长年入厨房的
2022/11/25回复
月wfj1月wfj1板凳
虾仁滑蛋 😋 👍 ,学习了。
2022/11/26回复
月wfj1:
虾仁滑蛋 😋 👍 ,学习了。
查看原文
我每次都比你快一步
2022/11/26回复
最靓仔的令狐冲:
我每次都比你快一步
查看原文
是呀!~~
2022/11/27回复
黑胡椒,确实有点缀作用
2022/11/28回复
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