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做法：
装入盆中，加入适量的清水，浸泡30分钟，将血水都浸泡出来，然后再用面粉抓洗，放到流动的清水冲洗干净，沥干水分。
焯水时我加了沙姜和料酒去味。
冰糖炒糖色
加入适量的水，没过兔肉就差不多了，然后加入盐，糖，蚝油，酱油，十三香调味粉。
大火烧开后转小火，焖30分钟这样，收汁后加入配菜大火翻炒。
出锅，带着烟气的人间美味。
家常红烧兔肉
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做法：
装入盆中，加入适量的清水，浸泡30分钟，将血水都浸泡出来，然后再用面粉抓洗，放到流动的清水冲洗干净，沥干水分。
焯水时我加了沙姜和料酒去味。
冰糖炒糖色
加入适量的水，没过兔肉就差不多了，然后加入盐，糖，蚝油，酱油，十三香调味粉。
大火烧开后转小火，焖30分钟这样，收汁后加入配菜大火翻炒。
出锅，带着烟气的人间美味。
2024/04/13
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