丝瓜一根，瘦肉一块，这次买的是14元一斤的普通瘦肉，这里不到一斤


丝瓜去皮后切小块


瘦肉用生粉，胡椒粉，油盐，蚝油腌制入味


锅里热油后放入瘦肉大火翻炒


待瘦肉炒至8成熟再放入开水


把丝瓜下锅后用大火煮10分钟左右


撇开上面的浮末


由于瘦肉已腌制过，不需要再调味了


这样做出来的丝瓜汤丝瓜清甜汤水鲜甜

丝瓜汤好鲜甜

这块肉会不会很柴

我地都经常滾里个汤

喜欢举手🙋😋

喜欢举手🙋😋

我家会再放一个咸蛋或者鸡蛋，汤真的好好喝😍

是的，夏天必备的消暑神器

用生粉腌制过了，也不是很柴，口感当然没有28元一斤的好

夏季的必需品啊

清甜好喝的丝瓜汤大家都爱😁

家里没有咸蛋了，否则会更鲜

我喜欢加几粒瑶柱更鲜甜

记得拍姜！

经常煮方便好喝

下次加个咸蛋

我也喜欢落咸蛋+瘦肉丝瓜

瘦肉预先用生粉油盐腌制，不用炒，煲水落少许姜丝，水滚落瘦肉丝瓜，滚一两分钟即可，肉不柴，瓜清甜。

对头！要落姜！