隔水蒸蛋的好方法
878570休闲旅游
yilin2007将蛋打到碟里,发散蛋黄,打到平时蒸水蛋的状态
再用原来已经1开2的蛋壳装水
一只鸡蛋加1.5壳水
将水和蛋打均匀
加水入锅,烧开
水开后放蛋入锅
关火,不要打开锅盖
20分钟至半小时后将蛋拿起
这样蛋不会老,又省煤气哦
2008/07/31
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开空调座沙发
2008/07/31回复
sallycp:
关键是要放温水，这样蒸出来的蛋才会嫩，而且蒸鸡蛋不用半个小时之久，15分钟足矣还有不能放酱油，要不会有一股异味，像臭鸡蛋的味道
查看原文我今天放了盐,和干瑶柱一起
个女好喜欢吃哦
个女好喜欢吃哦
2008/07/31回复
福娃的妈妈:
恩，下次我也试试这个方法我煮面条时用过，但没这样蒸过水蛋。煮面是这样的，水开了，把面条放进开水里，然后关火，盖上盖，去洗脸刷牙，大概五至十分钟，面就好了，省煤气，面又不会扑锅
查看原文
2008/07/31回复
yilin2007楼10楼vivian心心:
没看懂什么打散蛋黄 ~~1.5壳水
查看原文平时讲的"发蛋"
1.5壳水即系拿翻只鸡蛋壳来装1壳半水加入已发的鸡蛋到继续发
1.5壳水即系拿翻只鸡蛋壳来装1壳半水加入已发的鸡蛋到继续发
2008/07/31回复
yilin2007楼11楼猫人:
再问一下。。。。蛋碗要用碟子盖着么？查看原文
再问一下。。。。蛋碗要用碟子盖着么？不用加盖哦
2008/08/01回复
yilin2007楼12楼chrisbaby:
这么快关火能熟吗
查看原文试下未知咯
2008/08/01回复
yilin2007楼13楼welyqi:
我今早试过了,是真的,里面我是放纯净水,不过今天打蛋没打好,所以加少了水.明天继续.谢谢LZ咯
查看原文继续努力哦
2008/08/02回复
yilin2007楼14楼小茹妈妈:
超级滑哦!正!谢谢楼主!
查看原文 不客气哦
2008/08/02回复
