双皮奶都要蛋清加点盐才能凝固，有时候忘了加点盐，要蒸超级久才凝固呢

你的姜撞奶，那奶真的能凝固吗？

今天买点姜汁也试试看去。

我从未做凝结过,包括用冲挤冲~

哇，这就是传说中的姜汁撞奶，学习下，谢谢楼主

不妨多放一点姜汁,这样的话会容易凝固,不过味道会苦,要多放糖来搭够
要用鲜奶或者全脂牛奶来做.
牛奶的温度要掌握好,70度是最好的.温度太低的话会凝固不了

能的,你没有看见图上面放个勺子在上面都不会下沉吗?就证明已经凝固到了

不用水牛奶也能做的这么漂亮，学习啦

好香滑的感觉，明天试试