呵呵,,强烈的问一下楼主,你的糯米粉在第一次炒熟,第二次蒸熟之后,,包上馅料打模后就不用再蒸一下吗????你说在打模前还拍一下粉,不怕.............
如果放进烤箱烤是不是成了普通的月饼了??
冰皮月饼我做主,健康美味过今秋
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伊伊呀呀:
喜欢,想试一下,好像觉得难度不高。什么是白油啊?[ 本帖最后由 伊伊呀呀 于 2008-8-29 14:09 编辑 ]查看原文
喜欢,想试一下,好像觉得难度不高。什么是白油啊?[ 本帖最后由 伊伊呀呀 于 2008-8-29 14:09 编辑 ]同问,白油是什么啊?
2008/08/29回复
plzlost:
呵呵,,强烈的问一下楼主,你的糯米粉在第一次炒熟,第二次蒸熟之后,,包上馅料打模后就不用再蒸一下吗????你说在打模前还拍一下粉,不怕.............如果放进烤箱烤是不是成了普通的月饼了??
查看原文这个不用再蒸了,不能放进烤箱再烤了
2008/08/29回复
我妈妈会做豆沙馅,貌似不是很难,也不是很麻烦,可以按照你的口味留或去皮,比外面卖的好吃多了。从小我妈妈都是自己做豆沙的,很好吃的说~~~下次我也要做一下楼主的那种冰皮月饼哦~~~
2008/08/29回复
赞!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!2008/08/29回复

,佩服得五体投地啊