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燕窝厨房--第五篇:冰糖椰汁蛋白燕窝

24952180美食&下厨

看到很多MM们都在问燕窝的做法,想着自己反正有空所以就开个贴实录一下自己炖燕窝的方法,希望MM们也来交流交流哦。

首页放个目录。

1。冰糖炖燕条燕角---2-16楼
2。木瓜炖三角盏--47-56楼--成功篇
                       --72--80楼--失败篇
3.冰糖燕条川贝炖梨----109-119楼
4.燕碎篇
5.冰糖椰汁蛋白燕窝

[ 本帖最后由 琅琅妈 于 2008-12-2 14:25 编辑 ]
2008/09/17
全部回帖
请问泰国的燕窝与印尼的有什么区别
2008/09/30回复
DDDD板凳
燕角是支付整个燕窝的受力点,口感是较爽的,炖的时候需时会比其他长,燕角和燕条最好还是分开炖的口感会更好。

看到有一位妈妈说,燕窝炖煮出来有腥臭味,如果是这样,可以会有掺假

本人没有炖过,是听完培训课知道的一点小知识。
2008/09/30回复
sherrypeng:
把价格贴出来看看啊,国庆有没有优惠呢?
查看原文
MM可以去家居百货看我的帖子,国庆促销开始了,订100克以上的客户可以享受96折的优惠,燕碎除外
2008/09/30回复
铁扇公主:
请问泰国的燕窝与印尼的有什么区别
查看原文
印尼是全球燕窝出产最多的国家(全球80%以上的燕窝来自印尼),因此燕窝工业化进程在印尼发展最快,这也进一步促进了印尼燕窝品质的发展。在印尼,屋燕“养殖”的燕窝越来越多,由于有人工的看守和管理,实行优胜劣汰法,加上燕窝得到及时的采摘,燕窝品质越来越好。

有些人认为泰国的燕窝品质好,一方面可能是出于商业运营需要,比如他们出售的燕窝是来自泰国,所以自己称自己是最好的;另一方面泰国开放对中国旅游时间较早,大家因旅游较早从泰国了解到燕窝,有先入为主的印象。甚至有人认为泰国燕窝更多。事实上,据报道,在泰国,不少做燕窝贸易的商人从印尼进口高品质的燕窝然后销往中国香港和大陆。
2008/09/30回复
千百度:
LZ,在哪买的燕窝和价格?
查看原文
我自己从印尼带回来的,我在妈网上有卖的
2008/09/30回复
我也想买呀?都是14元/克吗?
2008/09/30回复
tingzi2008:
我也想买呀?都是14元/克吗?
查看原文
燕条和燕角是14块一克,国庆期间促销为96折
2008/09/30回复
LZ,在哪买的燕窝和价格?
2008/10/02回复
健健宝宝妈妈:
LZ,在哪买的燕窝和价格?
查看原文
我在妈网上有卖的
2008/10/03回复
国庆好忙没有时间炖燕窝,这两天想想
2008/10/06回复
好东西,收藏再慢慢看。。。
2008/10/08回复
有兴趣。。。
最少买多少呢?想先试试
2008/10/08回复
狗仔妈:
有兴趣。。。最少买多少呢?想先试试
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最少20克起订,可以到天河城交易,满100克可以包快递。

现在国庆有促销,到10号结束,100克以上还可以享受96折,燕碎除外。

MM可以到俺的小店去逛逛。站短给MM
2008/10/08回复
LZ s点解你D燕窝溶甘噶!
我D是一条条噶?是没你扽德耐啊?
2008/10/09回复
mymelody:
LZ s点解你D燕窝溶甘噶!我D是一条条噶?是没你扽德耐啊?
查看原文
我有的系燕条燕角炖的,有的系盏炖咯,但是我炖出来都系一条条,只是我的影像技术太差,所以好系不系一条条咯
2008/10/09回复
cat789cat78917楼
还没做过木瓜燕窝吃,学习了,回去试试看!
2008/10/10回复
yumicenyumicen18楼
問一下,懷孕也可以冰凍著吃嗎?
2008/10/11回复
yumicen:
問一下,懷孕也可以冰凍著吃嗎?
查看原文
可以的,是冷藏室
2008/10/11回复
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