小车迷妈妈:请问如何才能祛除豆芽里的苦涩味?查看原文-----------------------------------------------------------------------------豆芽有苦涩味道,那是因为豆芽见到光线了.光合作用了.所以会发苦的.我第一次做的时候为了拍照就经常翻起来看,做出来的就苦.所以吃之前是出出水,然后加醋凉拌.苦味会淡一些.尽量在整个过程避光,可以拿报纸给盖下,最好放到阴暗的角落.只要在发芽的过程中不见光,就不会苦的