qwfylily主料:鸡半只、野生榛蘑50G、2两粉条
配料：料酒、酱油、食用油、盐、大葱、姜、鲜参（可不放）
1、先水发蘑菇、土豆粉条
2、鸡肉洗净
3、蘑菇洗净，因有泥沙，一定要多冲几遍，可在泡的时候加少少盐，有助洗沙，装盘备用
4、切葱花、姜片爆锅用，人参也切片待用
5、开做啦，先把油烧开，加葱花姜片爆锅
6、调小火，炒鸡肉，加料酒少许，酱油小许
7、调大火，加水，因为做的是小鸡蘑菇炖粉条，所以水要多加一些，如果不加粉条，可以少加些水，我一共加了一碗半的水。
8、加盐、加切好的鲜参，盖盖烧大火，把水烧开
9、加蘑菇盖盖炖五分钟
10、加入粉条
11、加盖15分钟以后出锅。出锅加点味精，为了样子好看，可以加些绿色的香菜或者葱花，俺家没买香菜，就又加了些葱花，看看吧。
12、开动筷子，开吃吧！
对了，说有真人秀的，来一张吧，就是现在长的有点对不起观众了。
[ 本帖最后由 qwfylily 于 2008-12-3 18:46 编辑 ]
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