刚做的,让大家看看我的农家做法的,呵呵,表拍砖哦!~~~主料:鸡半只、野生榛蘑50G、2两粉条配料:料酒、酱油、食用油、盐、大葱、姜、鲜参(可不放)1、先水发蘑菇、土豆粉条2、鸡肉洗净3、蘑菇洗净,因有泥沙,一定要多冲几遍,可在泡的时候加少少盐,有助洗沙,装盘备用4、切葱花、姜片爆锅用,人参也切片待用5、开做啦,先把油烧开,加葱花姜片爆锅6、调小火,炒鸡肉,加料酒少许,酱油小许7、调大火,加水,因为做的是小鸡蘑菇炖粉条,所以水要多加一些,如果不加粉条,可以少加些水,我一共加了一碗半的水。8、加盐、加切好的鲜参,盖盖烧大火,把水烧开9、加蘑菇盖盖炖五分钟10、加入粉条11、加盖15分钟以后出锅。出锅加点味精,为了样子好看,可以加些绿色的香菜或者葱花,俺家没买香菜,就又加了些葱花,看看吧。12、开动筷子,开吃吧!对了,说有真人秀的,来一张吧,就是现在长的有点对不起观众了。[ 本帖最后由 qwfylily 于 2008-12-3 18:46 编辑 ]