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隔水蒸蛋糕

82712169美食&下厨

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5
原帖由 dola 于 2008-12-5 12:35 发表
这个没有电饭锅蛋糕的标准高,不用将蛋清蛋白分离得那么仔细。可以试下

没错`简单很多哦`而且老人小孩吃都不会热气
2008/12/07回复
digitalckls:
thanks for sharing~回头试试
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用适当的模具比较重要`我反复做过`我用5寸的模要3-4个鸡蛋的分量就好了
2008/12/07回复
颖儿妈咪2004:
不错,找机会试试
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恩`简单容易
2008/12/07回复
恒霖妈妈:
  好似几好味甘。
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还可以自己选择材料上换味道`今天晚上刚做了咖啡的`5
昨天做了可可戚风~戚风蛋糕真的比较麻烦
2008/12/07回复
2008/12/07回复
CHONGCHONGMAMA:
好唔好味啊?
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非常好味`当然甜味就要看自己喜欢的分量咯``起码是自己做的`放心哦`
2008/12/07回复
RYANTAN:
我老公就是成日整呢只蛋糕俾BB吃.........................简单,又有营养啊......................
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同感`最好就是不热气
2008/12/07回复
cici1128:
好像很专业
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偶是初学的`不算专业`只是突然爱上整蛋糕和其他古怪野`
2008/12/07回复
华猪妈咪:
吃完又想吃噶``真怕会肥啊`哈哈哈
2008/12/07回复
shensheng:
上锅要蒸多久呀?一定用蛋糕模吗?用家里普通的盆或者碗不行吗?
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蒸16--18分钟`你如果不确定可以用筷子插一下蛋糕`不粘糊就OK`用普通我没试过哦`~你可以试一下`应该可以的`只是取蛋糕的时候比较麻烦`洗的时候也麻烦`
2008/12/07回复
靓杰仔:
我都是喜欢自己蒸蛋糕吃,就用普通的盆都可以了,很简单又方便
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无错啊
2008/12/07回复
2008/12/07回复
宜霖宝贝:
这是海绵蛋糕的做法,其实全蛋打发要比蛋白打发难度高,楼主的功力很老到了。
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是咩?2样我都试过`反而觉得全蛋打发容易D~可能靠打蛋机是方便好多既`5
2008/12/07回复
singing_girl:
楼上的妈妈,人家打发是用了工具的
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2008/12/07回复
心淡如水:
我就不会了,失败了几次。 可能上辈子是我是个大老粗
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我第一次都是失败`变蛋饼`无人中意吃``7
2008/12/07回复
5月妈妈:
太厉害了!不加蛋糕油可以吗?(因为不知道蛋糕油是什么,还有在哪买)[ 本帖最后由 5月妈妈 于 2008-12-6 15:21 编辑 ]
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加蛋糕油是帮助打发均匀`减少打发的时间`~不加我都没试过`应该要打很久吧``蛋糕油应该在食物原料的地方都有吧`我在文明路I DO买的`好似3蚊挂`
2008/12/07回复
2008/12/07回复
找机会试试
2008/12/07回复
yellieyellie39楼
N年前,我也得到个类似此的做蛋糕方子,以前常做,后来由于生活水平好了吧,都是在外面买,看到LZ的贴,又觉得口水馋了
2008/12/07回复
yellieyellie40楼
下个星期比较有时间 ,哈哈,决定备料,自己整
2008/12/07回复
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