老公说我真会找事做,就这样打发了半天。

说说第一次经过:
先买回2斤半的萝卜,刨丝,放进锅里炒。本说很快就能炒好,但炒了近十分钟,还是干干的,一滴水都没有。
该不会要加水吧,这样萝卜味就淡了啊?
8再上网看一下SO GOOD的视频教学,发现过程没错。
上网看看文字做法,说来真好笑,原来刨萝卜丝里要把汁留住!我用筲箕装着刨,刨完汁当然就漏掉了,这样简单的都没会,还学着做萝卜糕

马上熄火,把萝卜都装出来。第一次就做完了。
心心不愤,下着雨都出去再买了一条2斤半的萝卜回来。
第二次:
1、刨丝,汁留起来。
2、腊肠、香菇切细粒,泡好的瑶柱撕成碎条。因为不喜欢吃葱,就没准备了。
3、粘米粉250克备用。
4、开两个锅,萝卜和汁一起倒进锅里炒(用大火),另一锅炒腊肠和香菇、瑶柱(用小火)。
5、炒到萝卜半熟,腊肠飘香,缩小。都熄火,在萝卜锅里放盐、糖、蠔油、胡椒粉。
6、然后两锅合一锅,用网状的勺子,每次装上一点粘米粉,慢慢分几次放进锅里,不时地翻炒。(比较费时,炒完手很累)
7、放完粉,上碟,水开后大火蒸35分钟。(要注意不能烧干水)
OK,大功告成。
蒸好后看起来有点稀,放凉点吃就不会的。
做完后有点飘飘然,竟然会做萝卜糕
,初二带点给妈妈尝尝!

好好味哦
。。。。。。。。
第一次动手做糕,发现很有乐趣,下次再试试其它的!
