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美味玉米汁是这样做成的!!

19510107美食&下厨

酒店或者餐厅的玉米汁都非常好喝,可是自己试了几次用九阳豆浆机-29(有玉米汁功能)煮出来味道就是差很多。。、
后来经过多方研究学习,终于做出可以与都城餐厅一样的玉米汁了!心里不禁窃喜,也和姐妹们分享分享。

做法很简单:
1.去市场买2根鲜玉米(约1.2斤重),叫卖菜阿姨帮忙剥粒(如果有耐心的自己回家剥粒最好了)
2.玉米粒洗干净,放锅里加浸过玉米粒的水,开大火煮开,然后转中火煮5分钟左右
3.把煮好的玉米粒连水一起倒进豆浆机里,加水到正常水位线
4.按“玉米汁”功能,启动,开始煮了。十几分钟后,又香又滑的玉米汁就做好了!
5.喜欢奶味的可以加点炼奶,或者就这样喝不用加糖都可以了.

大家快试试!

今天看到有个mm回复都城的玉米汁的做法,copy下来给大家看看(3月14)
ilijjc 风之宝宝



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42楼 发表于 2009-3-13 13:08  只看该作者 发短消息 加为好友 本楼地址

回复 一楼 的帖子LZ,都城的玉米汁是这样做的
1、买回来的玉米(整条)洗干净,当然包括玉米芯。
2、用开水把整条的玉米煮熟,放在一边待凉,用刀直接把玉米削成一粒粒。这样削就没有玉米粒下面的白色点点了。
3、用搅拌机或者料理机,把削好的玉米粒放进去,把煮玉米的开水倒进搅拌机。
4、用过滤网把玉米汁过滤
5、重复3-4的步骤2次。
6、把搅拌好的玉米汁煮热,加一小包细砂糖(最好是喝咖啡的那种)



[ 本帖最后由 叶桐 于 2009-3-14 15:06 编辑 ]
2009/03/11
精选回帖
ilijjcilijjc42楼
LZ,都城的玉米汁是这样做的1、买回来的玉米(整条)洗干净,当然包括玉米芯。2、用开水把整条的玉米煮熟,放在一边待凉,用刀直接把玉米削成一粒粒。这样削就没有玉米粒下面的白色点点了。3、用搅拌机或者料理机,把削好的玉米粒放进去,把煮玉米的开水倒进搅拌机。4、用过滤网把玉米汁过滤5、重复3-4的步骤2次。6、把搅拌好的玉米汁煮热,加一小包细砂糖(最好是喝咖啡的那种)
2009/03/13回复
我也是用这个方法,不过煮时要注意用中小火,而且不能离开,要多搅动。因为玉米汁含淀粉多,火大了很容易粘底。
2009/03/15回复
我的做法也差不多是这样。只是不隔渣。打碎一点。连渣吃了。有益呢!
2009/03/17回复
yoyoxjsyoyoxjs100楼
我用的也没玉米汁按键,下次直接按五谷豆浆试试先~
2009/07/28回复
全部回帖
没有豆浆机
2009/03/12回复
明天也试试
2009/03/12回复
2009/03/12回复
cutycuty5楼
又学了一招,明天试一下,哈哈。
2009/03/12回复
又学习了 明天试试
2009/03/12回复
有空也试试。
2009/03/12回复
gzstrtgzstrt8楼
。。。
2009/03/12回复
正在按这个方法做,等下上来汇报
2009/03/12回复
没有豆浆机也可以的.

玉米粒煮熟后连汤一起倒进果汁机(搅拌机),然后过滤就行啦. 我妈以前就这样做的. 味道挺好的!
2009/03/12回复
yfz001yfz00111楼
。。。。。。。。。。。
2009/03/12回复
好喝,浓,我还放了点大米跟燕麦,我的豆桨机没有玉米汁这个功能的,我直接按了五谷豆桨,一样的
2009/03/12回复
我家九阳豆浆机只有全豆豆浆和五谷豆浆两个按键的。我也是直接把生的玉米粒放进去按全豆豆浆,它是先加热再开始打,打完之后还煮一段时间的,所以好了之后隔渣就行了。很天然的香甜味哦。今天才刚刚喝了呢。呵呵呵
2009/03/12回复
幸福考拉:
我家九阳豆浆机只有全豆豆浆和五谷豆浆两个按键的。我也是直接把生的玉米粒放进去按全豆豆浆,它是先加热再开始打,打完之后还煮一段时间的,所以好了之后隔渣就行了。很天然的香甜味哦。今天才刚刚喝了呢。呵呵呵
查看原文
好喝
2009/03/12回复
我按楼主的方法做了,我煮了再放进九阳豆浆机里按了五谷豆浆,但为什么煮出来的很稀,我在外面饭店吃的都有点稠的,我觉得我做的有点稀了,为什么呀???7
2009/03/12回复
谢谢!
2009/03/12回复
ilijjcilijjc17楼
LZ,都城的玉米汁是这样做的
1、买回来的玉米(整条)洗干净,当然包括玉米芯。
2、用开水把整条的玉米煮熟,放在一边待凉,用刀直接把玉米削成一粒粒。这样削就没有玉米粒下面的白色点点了。
3、用搅拌机或者料理机,把削好的玉米粒放进去,把煮玉米的开水倒进搅拌机。
4、用过滤网把玉米汁过滤
5、重复3-4的步骤2次。
6、把搅拌好的玉米汁煮热,加一小包细砂糖(最好是喝咖啡的那种)
2009/03/13回复
evalin:
我都是直接生的加水到豆浆机里打的
查看原文
额家也是这样打的,而且打完了就直接倒来喝了,不隔渣的。。。
2009/03/14回复
ilijjc:
LZ,都城的玉米汁是这样做的1、买回来的玉米(整条)洗干净,当然包括玉米芯。2、用开水把整条的玉米煮熟,放在一边待凉,用刀直接把玉米削成一粒粒。这样削就没有玉米粒下面的白色点点了。3、用搅拌机或者料理机,把削好的玉米粒放进去,把煮玉米的开水倒进搅拌机。4、用过滤网把玉米汁过滤5、重复3-4的步骤2次。6、把搅拌好的玉米汁煮热,加一小包细砂糖(最好是喝咖啡的那种)
查看原文
好详细啊,改天试试你的办法!!
2009/03/14回复
yumingyuming20楼
。。
2009/03/14回复
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