罗勒？啥东东？就是那个绿色的？
香香的罗勒煎豆腐
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raindrop3楼21楼2017/05/17回复
raindrop3楼22楼菜菜CC406:
罗勒就是上面那朵绿色的叶子。又叫金不换，或九层塔。学名叫罗勒。
查看原文我这种与九层塔有点不同，罗勒好多种品种的，其中金不换是其中一种，叶子比我图片的要小和尖。
2017/05/17回复
raindrop3楼23楼呼啦啦la:
哦，原来叫做金不换啊？金不换还可以烧豆腐？不错不错，学习了
查看原文可以啊，很香的，我煮意面都会扔几片入去
2017/05/17回复
raindrop3楼24楼都成粒钟了，九大簋都整得出来啦。
好5好食就另计。😜
2017/05/17回复
raindrop3楼25楼冰冰小乖乖:
我总是煎不好豆腐，肿么破？
查看原文一开始锅要够热，油要够，豆腐下锅慢慢的，然后小火煎，煎个几分钟翻面看看情况，还没有焦黄继续。期间不要翻动太多，用不粘锅会更容易煎，我这个是铁锅煎的。
2017/05/17回复
raindrop3楼26楼广州喵星人:
罗勒市场经常买不到😒
查看原文自己种吧，很好生长的。
2017/05/17回复
hepan8827楼raindrop3:
[图片] 豆腐，简单的一道食材，也能做出美味。 材料：嫩豆腐一方，姜、蒜、罗勒，生抽、老抽、糖、淀粉 制作过程：豆腐切方块，姜一小块切丝，蒜拍扁剁碎。适量生抽、老抽、糖、淀粉加水调成一碗勾芡。锅热加油，油热后放入豆腐，小量盐，中火、小火交替煎豆腐。两面煎的金黄为止。倒入淀粉水勾芡。加入罗勒芡汁收浓（小火煮1-2分钟），出锅盛盘。
PS：美味记录——荷香糯米鸡
查看原文PS：美味记录——荷香糯米鸡 凡是做菜需要放糖的都不好 呵呵
2017/05/17回复
羽言宝宝raindrop3楼29楼hepan88:
凡是做菜需要放糖的都不好 呵呵
查看原文放一点点糖没有问题的啊。味精、鸡粉之类放的才不好吧。
2017/05/18回复
