LZ能帮我看一下这是什么胶吗？我在阳江买的，售货员说胶体上黑色的是血水，很有益的，自己觉得小贵，也不知道有没有被水了，你以卖家来判断这个胶值多少？

呵呵，宏源鱼胶有注意过，哪天试下。鱼胶我天天吃，吃了好多种。不过还是不知哪种最适合平时保养。请教楼主：就美容补血而言，7-8克的印尼小白花和10-20克的小浙江赤嘴还有100克左右的北海尖尾究竟哪种效果更好？[ 本帖最后由 芒果我爱吃 于 2011-3-11 11:26 编辑 ]

再请教楼主敏鲈胶是什么胶呀？就是说如果身体没什么毛病又长吃，就没必要吃太好的胶吗？[ 本帖最后由 芒果我爱吃 于 2011-3-14 10:34 编辑 ]

本帖最后由 小丶章鱼 于 2016-6-28 13:25 编辑 回复 希望之曙光 的帖子这个我可以回复你，最好的是金钱肚，下来到白花胶和蜘蛛肚，以上这些基本已经绝迹的了 收藏价值大于食用价值 一般食用的现在就是鳘鱼胶和北海胶 性价比比较高

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第五集：赤嘴鳘鱼胶

赤嘴鳘鱼胶是花胶中的上等胶种，质量很好，肉细腻，汤清而胶粘，是美容养颜和补血止血之佳品。
     医疗方面，可治疗腰骨痛，肾虚，气管敏感，伤口愈合，养血美颜等等。

赤嘴鱼胶有一个很好辨认的特征就是有两条法令纹。如下图：





有时赤嘴母肚因肉厚，法令纹要对着光照才能看清。

[ 本帖最后由 kerry44 于 2010-7-6 19:55 编辑 ]

花胶不是分公和母的吗

是的，胶有公母之分，分別取自雄鱼及雌鱼的鱼鰾，香港人较喜食雄肚，贪为薄身软滑，入口不易溶化，相反国內人士却钟情食雌肚，认为厚身较粘，总而言之是各有所好。
    从形体上说，一般公的比较长、薄，母的比较圆、厚；从口感来说，同一种胶公的比较清爽一点，母的比较胶粘；从炖的时间来看，公的比母的要比较耐炖。

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最近都打算开始食花胶同燕窝，楼主这贴很及 时啊，好好做功课先得

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请问楼主，我去年在老家买的花胶煮出来是酸的，根本无法入口，是怎么回事呢？谢谢

请问我的花胶的很长的那种，是不是鳗鱼胶来的？鳗鱼胶跟其它花胶相比有什么不同？谢谢赐教

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