（花胶百科知识）教大家分辨花胶鱼胶的真与伪，养殖与野生{更新中}
137083158美食&下厨
kerry44我以诚信的卖家身份,发此帖
（第一集）
首先,让我们来认识下顶级的花胶之一------白花胶.
白花胶,是白花鱼的鱼肚干制而成,富含蛋白质,钙,骨胶原.
正宗野生的白花胶,价格不菲,孕妇食之有养胎之功,另还有止血止痛,养颜,促进伤口愈合,治胃痛,腰骨痛等等功效.
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[ 本帖最后由 kerry44 于 2010-7-6 19:26 编辑 ]
2009/11/08
精选回帖
妈咪有你全部回帖
龙行神州
小花妈咪
芷茵
jummny1314好贴，收藏 
2010/07/29回复
huihui201314正啊。。。。
2010/07/30回复
此木7楼楼主，N年前我买了些花胶，是一位朋友帮买的，她家在汕头南澳，那边有很多花胶的。然后那花胶是小长条形的（不是切成条的哦，本来就是一小条一小条的），那花胶很脏，每次煮来吃都要清洗很久，不知这种花胶是什么花胶？我吃了一两次就丢这冰箱了，原本是白天包的，现在变成黄色的，还能吃吗？
2010/07/30回复
kerry44楼9楼此木:
楼主，N年前我买了些花胶，是一位朋友帮买的，她家在汕头南澳，那边有很多花胶的。然后那花胶是小长条形的（不是切成条的哦，本来就是一小条一小条的），那花胶很脏，每次煮来吃都要清洗很久，不知这种花胶是什么花胶？我吃了一两次就丢这冰箱了，原本是白天包的，现在变成黄色的，还能吃吗？
查看原文最好贴图才能知是什么胶？？ 一般保存得好是没事的，可以吃。
2010/08/01回复
快乐的小女人
泥猪
炀仔妈
爱天真妈妈
kerry44楼15楼泥猪:
我总觉得好腥，而且鱼胶传说可以炖到烂的，为什么我炖不烂的呢？
查看原文鱼胶有公母之分，公胶耐炖不烂，母胶胶粘易溶！！
鱼胶品种不同，腥味也会不同。象赤嘴胶的腥味就会淡好多，另外一般来说，陈年的鱼胶也比较没有腥味！
[ 本帖最后由 kerry44 于 2010-8-30 12:20 编辑 ]
鱼胶品种不同，腥味也会不同。象赤嘴胶的腥味就会淡好多，另外一般来说，陈年的鱼胶也比较没有腥味！
[ 本帖最后由 kerry44 于 2010-8-30 12:20 编辑 ]
2010/08/30回复
kerry44楼16楼炀仔妈:
请问楼主有胃溃疡的人吃花胶会有作用吗？吃那种花胶比较好？大约几钱一斤？怎样煮较好？你知那里买花胶会是真货？
查看原文花胶就是鱼胶。
鱼胶营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪、并且可用于治疗疮疖、肿痛、无名肿毒、皮肤破裂、恶性肿瘤；腰酸背痛、风湿性腰背痛、胃病、肺结核、百日咳、呕血、再生性障碍贫血、阳萎、气管炎及产妇血崩和产后腹痛等症。对肾结石、胃和十二指肠溃疡、风湿性心脏病、妇科自蒂和月经不调等均有较好疗效。
现代中药学认为，鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症；能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳；能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。
如果想要鱼胶用于治疗疾病的话，建议最好选择上等的较大只赤嘴鱼胶或白花胶。一般赤嘴大约一千多元一斤的就可。
鱼胶营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪、并且可用于治疗疮疖、肿痛、无名肿毒、皮肤破裂、恶性肿瘤；腰酸背痛、风湿性腰背痛、胃病、肺结核、百日咳、呕血、再生性障碍贫血、阳萎、气管炎及产妇血崩和产后腹痛等症。对肾结石、胃和十二指肠溃疡、风湿性心脏病、妇科自蒂和月经不调等均有较好疗效。
现代中药学认为，鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症；能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳；能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。
如果想要鱼胶用于治疗疾病的话，建议最好选择上等的较大只赤嘴鱼胶或白花胶。一般赤嘴大约一千多元一斤的就可。
2010/08/30回复
delia97
妈咪有你18楼kerry44:
花胶就是鱼胶。 鱼胶营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪、并且可用于治疗疮疖、肿痛、无名肿毒、皮肤破裂、恶性肿瘤；腰酸背痛、风湿性腰背痛、胃病、肺结核、百日咳、呕血、再生性障碍贫血、阳萎、气管炎及产妇血崩和产后腹痛等症。对肾结石、胃和十二指肠溃疡、风湿性心脏病、妇科自蒂和月经不调等均有较好疗效。 现代中药学认为，鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症；能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳；能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。如果想要鱼胶用于治疗疾病的话，建议最好选择上等的较大只赤嘴鱼胶或白花胶。一般赤嘴大约一千多元一斤的就可。
查看原文LZ能帮我看一下这是什么胶吗？我在阳江买的，售货员说胶体上黑色的是血水，很有益的，自己觉得小贵，也不知道有没有被水了，你以卖家来判断这个胶值多少？
2010/09/06回复
