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懒人做法--豆酱蒸鸡

16429114美食&下厨

本人属懒人一族,又喜欢好吃的东西,到处搜罗又易做又好味的菜式。某一日在报纸上看到用豆瓣蒸鸡,试做了一次,结果一整只鸡都差不多被儿子一个人吃光了,在老公儿子的强烈要求下,第二天又去买了一只,做成之后又是一扫而光。
不说这么多了,先上PP

p55上新菜了:电饭锅炖猪脚

电饭锅焖腊肠饭:http://www.gzmama.com/thread-1387023-1-1.html

[ 本帖最后由 htmm 于 2009-12-10 10:22 编辑 ]
2009/11/16
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8/88/8沙发
htmm:
是呀,我LG和儿子一向要求不高,只要是我做的他们都爱吃。这可能也就是为什么会有“萝卜白菜各有所爱”这句话吧,LG常常会放弃外面的山珍海味都要回来吃我随便下的一碗面条,搞得很多人还以为我是隐藏不露的厨神呢。儿子呢就更是一位超级粉丝,在试吃了各种口味的菜式之后,常常都会想念他老妈做的饭菜···也正因为如此,我常常感恩,感谢我要求不高的LG和孩子,这让我在家里可以随心所欲,菜式有时精致有时粗糙,可是做好做歹都有人捧场,小小的虚荣心得到了极大的满足···
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我来捧场了,我按你的方式做了,我放的酱多了点,腌了30个小时,那天中午买回来腌了本来晚上吃的,结果有人请吃饭就等到了第二天的晚上吃,噢噢非常的入味,我家孩子吃了整整一个鸡腿,呵呵第二天早上拿那个汁煮了面条,和湾仔云吞鲜虾王吃,从来没有看到她吃那么多的早餐,感谢你给了那么好的“懒人”方子。还有前天我在万家买了特价的普宁黄豆酱,好像是2.6元的,具体价格我不太记住的。建议你去看看,,,
非常欣赏你平和的心态。人生嘛,就是自己认为过的好就行了,呵呵
2009/11/27回复
学学做也不错哦
2009/11/27回复
8/88/84楼
看到你做的猪脚,我刚刚做了一砂锅姜醋,跟你家孩子一样我家的孩子喜欢吃姜醋的鸡蛋,下次试试你的方式,这样鸡蛋就不怕太燥热了,呵呵
知道做厨师、主妇最大的心愿就是,自己煮的东西有人来吃,特别是自己心爱的2个人来吃哈哈
2009/11/27回复
我觉得这个酱好咸哦,
鸡蒸15分钟够熟吗8 8
2009/11/29回复
楼主,十五分钟能煮的熟吗?
用锅煮是吧
2009/12/06回复
普宁豆酱真的很好吃,蒸排骨,炒小白菜(黄页)的那种,超好吃的。郑松兴牌子最好吃的。
2009/12/06回复
8/8:
我来捧场了,我按你的方式做了,我放的酱多了点,腌了30个小时,那天中午买回来腌了本来晚上吃的,结果有人请吃饭就等到了第二天的晚上吃,噢噢非常的入味,我家孩子吃了整整一个鸡腿,呵呵第二天早上拿那个汁煮了面条,和湾仔云吞鲜虾王吃,从来没有看到她吃那么多的早餐,感谢你给了那么好的“懒人”方子。还有前天我在万家买了特价的普宁黄豆酱,好像是2.6元的,具体价格我不太记住的。建议你去看看,,,非常欣赏你平和的心态。人生嘛,就是自己认为过的好就行了,呵呵
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谢谢哦!最近有点忙,好些天没上来看了,看到你们的支持和祝福真的很感动!嗯,是的“人生嘛,就是自己认为过的好就行了”!谢谢!
2009/12/10回复
8/8:
看到你做的猪脚,我刚刚做了一砂锅姜醋,跟你家孩子一样我家的孩子喜欢吃姜醋的鸡蛋,下次试试你的方式,这样鸡蛋就不怕太燥热了,呵呵知道做厨师、主妇最大的心愿就是,自己煮的东西有人来吃,特别是自己心爱的2个人来吃哈哈
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以前也曾经抱怨过自己沦落成了厨娘、保姆,也是有个好友同你一样告诉我:为自己心爱的人煮东西,看到他们吃得那么开心,这哪能与普通的保姆相提并论呢?呵呵
前两周又上来了一款电饭锅焖腊肠饭,看看你家孩子爱吃吗?http://www.gzmama.com/thread-1387023-1-1.html

[ 本帖最后由 htmm 于 2009-12-11 00:37 编辑 ]
2009/12/10回复
htmmhtmm10楼
ansonchow:
我觉得这个酱好咸哦,鸡蒸15分钟够熟吗8 8
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是的,这个酱是比较咸,但是因为是自己做嘛,咸淡完全可以掌握呀,口味重的多放点,口味淡的少放点啊!水烧开后放入起计时,15分钟足够了

[ 本帖最后由 htmm 于 2009-12-10 10:35 编辑 ]
2009/12/10回复
htmmhtmm11楼
牛牛廷:
楼主,十五分钟能煮的熟吗?用锅煮是吧
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能啊,久了就老了!就是用家里炒菜的锅,有锅盖的的嘛!密封性好的最好
2009/12/10回复
tjq.88tjq.8812楼
真系方便,谢了!
2009/12/10回复
htmmhtmm13楼
为多开发点菜式努力!
2009/12/11回复
我今天又要做卤猪脚了,上次做了挺好吃的,今天又想做了,我和老公都很爱吃猪脚8
2009/12/13回复
lwqlxmlwqlxm15楼
学习了
2009/12/13回复
真佩服LZ这么有心思做这些啊,等我休息时我也试一下,主要是很简单,加上豆瓣酱我也喜欢,谢谢LZ!
2009/12/13回复
豆瓣味浓会不会不好吃?
2009/12/18回复
opq_qpoopq_qpo18楼
我试过斩件蒸,真系好好味又方便,谢谢LZ好介绍
2009/12/18回复
purmpurm19楼
不错,回家试一下
2009/12/18回复
芷茵芷茵20楼
我也要试试
2009/12/18回复
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