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请问猪肉各个部位都怎么吃好吃?

646412美食&下厨

以前我买的瘦肉我老公老是说不靓,今天让他跟我一起买,发现了他眼中的靓肉就是猪腿肉,我买的瘦肉则是里脊肉。难道里脊肉就那么一无是处么?
2010/04/07
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潇雨香潇雨香沙发
座沙发
2010/04/07回复
猪的每个部分都有不同的吃法而已,如果是用来炒的话,里脊就会粗点,不爽也不滑。我一般用来炒的话,就买前甲肉,煲汤做配料的就用里脊肉,或者做猪排的话,也用里脊肉。猪展肉就用来煲汤。
2010/04/07回复
汗,我还不知道前甲肉是什么样子的
2010/04/07回复
颜yan颜yan5楼
幽灵公主:
猪的每个部分都有不同的吃法而已,如果是用来炒的话,里脊就会粗点,不爽也不滑。我一般用来炒的话,就买前甲肉,煲汤做配料的就用里脊肉,或者做猪排的话,也用里脊肉。猪展肉就用来煲汤。
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说得不错,我一般用里脊肉来煮瘦肉水给小陔喝,前甲肉炒菜或滚汤都很好
2010/04/07回复
好复杂啊。以后要问问卖猪肉的哪个是前甲肉了。
2010/04/07回复
都不认识。还买到过肚腩肉,被骂半死
2010/04/07回复
我也不知道前甲肉是什么样子的 6
2010/04/07回复
我个人喜欢那种像雪花的部位,觉得炒起来很好吃,但是不知道它是哪个部位的
2010/04/07回复
小喃小喃10楼
big-鱼:
我个人喜欢那种像雪花的部位,觉得炒起来很好吃,但是不知道它是哪个部位的
查看原文
那就是猪颈肉啦,好吃也
2010/04/07回复
猪面肉都好吃..脊肉只用来煲汤或整瘦肉水.
2010/04/07回复
以前买肉我们只买两种,一种叫肉头,用来给宝宝剁肉饼的,另一种叫水晶柳,是用来炒的。现在就多了一种叫猪展,用来煲汤(之前是买骨头)。
其实LZ买肉时就说要什么就可以了,不用自己知道那个的,像我跟我老公都不懂的,只是每次会提前一天打电话订就可以了(我们一直吃壹号土猪)。
2010/04/07回复
去到猪肉铺问距边旧肉用黎炒好,一般都会推荐比你噶,我次次都系甘都买得五错啊,买多几次自己就会有心得啦。
2010/04/07回复
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