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健康营养的中式美食~~~~杂粮馒头\南瓜饼

508138美食&下厨

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飘绪飘绪21楼
南瓜饼一看就好吃
2010/08/08回复
南瓜饼做的好Q啊。喜欢!
2010/08/08回复
snoopy_liao:
南瓜饼做的好Q啊。喜欢!
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本来是准备拿来哄小家伙开心的,谁知小家伙还不买帐,嫌不够甜
2010/08/08回复
yuxitang:
豆渣馒头口感如何?好吃吗?南瓜饼造型可爱。
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我觉得口感和普通馒头没多大区别,还多了一种清清的豆香
豆渣要打得够细
2010/08/08回复
上做法了
豆渣馒头
原料:豆渣、面粉、鲜酵母、糖
做法:
1、将鲜酵母用温水化开,
2、豆渣和面粉、糖混合均匀,加入酵母水和适量清水(水要一点一点加,因为豆渣本来就含些水份)揉成软硬适中的面团(揉至面光、盘光、手光),加盖放在温暖处发酵至面团原体积2倍大,现在这种天气1个半小时就差不多了。
3、将发酵好的面团气泡揉出,搓成长条,分割成剂,再醒发30分钟。
4、蒸锅内放入清水,蒸架铺上打湿的纱布,大火蒸12分钟,5分钟后再开盖取出馒头。

南瓜饼原料:糯米粉、面粉、南瓜、糖
我怕纯糯米粉太粘,所以加了些面粉,糯米粉和面粉大概比例3:1
做法:1、南瓜削皮洗净,切成小块,放微波炉叮熟。
2、蒸熟的南瓜捣成泥状。
3、加入糯米粉、面粉、糖(视个人口味添加,也可不加),揉成面团。
4、再分割成一个一个小面团,按入饼干模中,
5、隔水蒸10--15分钟,时间视你的饼有多大了,大的,时间就相应长些。
2010/08/08回复
喜欢吃南瓜饼
2010/08/08回复
鱼儿~~:
喜欢吃南瓜饼
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昨天又做了一次,这次加了豆沙馅,小家伙终于喜欢上了
2010/08/09回复
请问哪里有饼干模卖呢?
2011/02/17回复
羡慕
2011/02/17回复
这种馒头
外卖几个给我
2011/02/20回复
赞!巧手妈妈!
2011/02/21回复
能否告知哪里可以买到豆沙馅呢?
2011/02/21回复
豆渣同面粉,分量是多少呢?
2011/02/21回复
超喜欢这馒头。我有时也用豆渣做,营养可好了。
2011/02/21回复
mousemouse35楼
不错
2011/02/23回复
莲香楼和广州酒家有卖,我在网上买的
豆沙馅也可以自制:红豆煮烂,再加油炒
2011/02/26回复
呵呵,南瓜饼好Q好得意啊,呵呵。。
2011/03/05回复
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