富贵如海楼花胶就是鱼鳔，但如果把所有的鱼鳔都称为花胶，那就有辱此名了。严格来说，花胶应具有药用价值，根据中药词典的记载，有药用价值的鱼鳔为数不多，见截图：
花胶来源主要为黄花鱼、鳘鱼、鲟鱼等，市面炒作鳘鱼胶价值更高，我尚未在典籍中找到鳘鱼胶的记载，只找到了鳘鱼，见图，有图才有真相：
从鳘鱼的价值来看，并非宣传的那般神奇。如果有朋友看到有典籍记载鳘鱼胶的请知会我，我改正。
有朋友问我有没有碎鱼胶，我很纳闷，为什么要碎的呢？是因为价钱便宜么？如果是的话，你还不如吃点土猪肉，炖个土猪腿。市面上的碎鱼胶，问了几个批发商，主要有3个原因：
一是小鱼鳔，看起来碎碎的；
二是杂鱼鳔，什么鱼都有，鱼龙混杂；
三是鱼鳔在晾晒过程中没有弄好，坏了一部分，切掉了留下好的卖。
一种具备药用价值的东西，品种要纯正，也需要有一定年份，这样才有药效，才给力，碎鱼胶一般都是供给酒店忽悠人用的，还有碎干贝、碎蚝豉等等，凡是碎的，除了碎钞票。
不说了，遭人恨了，我佛慈悲。
不知道有没有人吃发菜，有朋友感兴趣的话以后再说说。
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