一煲靓汤看看我的汤，汤汁是乳白色的，有木有。哈哈
淮山排骨汤
848532美食&下厨
看看我的汤，汤汁是乳白色的，有木有。哈哈
2011/06/19
全部回帖
超级喜欢你
Smile^^板凳超级喜欢你:
去皮了吗 我感觉那个涩涩的淮山很不好闻 不知道是不是不会做的原因啊
查看原文要去皮啊，最好是要放的时候再削皮，不然会变黑的。煲好的汤好甜好好喝，一点都不会涩。
2011/07/01回复
药膳
一煲靓汤楼6楼Smile^^:
要去皮啊，最好是要放的时候再削皮，不然会变黑的。煲好的汤好甜好好喝，一点都不会涩。
查看原文我教你一个方法，如果怕去片之后变黑，在菜市场去了皮拿回家洗干净，用淡盐水泡着就不会氧化变黑了！！
2011/07/02回复
对~果然是专家哦
lining
krislam
小手儿冰冰凉
喜欢旅游
ruyue06一煲靓汤楼15楼ruyue06:
不好意思,小白请教:排骨和淮山一起放吗?要煲多久呢大概?谢谢:)
查看原文先煲排骨，大概一个小时放淮山下去煲就行了
因为淮山容易熟，如果和排骨一起放的话，就容易把淮山煲得太烂，汤就变成糊状了
因为淮山容易熟，如果和排骨一起放的话，就容易把淮山煲得太烂，汤就变成糊状了
2011/07/22回复
黄猪仔妈
jinsan009
yangyangxue18楼
hahe2012/03/06回复
