开心啊,今天买到了脆柿子
1372667谈天说地
上次吃到脆柿子还是1,2年前的事了。
2011/10/30
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我外婆家可全是这种脆柿子,根本就没人吃,烂在树上
2011/10/30回复
笑意笑颜7楼
落入凡间的狗狗:
脆柿子是直接在树上长熟的,摘下来就能吃,软柿子长红了摘下来还要处理过才能吃,要不会麻嘴的。
查看原文亲,应该不是这样的。
柿子摘下来时都是硬的,
如果想吃脆的,就用石灰渍过。
如果想吃软的,就放在粮食里,或是在太阳下晒,晚上不用收回来的,日夜放在房上晒着,就软了。
=============农村是这个做法。
柿子摘下来时都是硬的,
如果想吃脆的,就用石灰渍过。
如果想吃软的,就放在粮食里,或是在太阳下晒,晚上不用收回来的,日夜放在房上晒着,就软了。
=============农村是这个做法。
2011/10/30回复
安哲拉8楼
:
+1
我也喜欢吃石灰泡过的脆柿子。。好几年前我从家里带了好多脆柿子出来,给我同事。结果人家说要放几天,等软了再吃。。。这也太那个了吧,脆的爽口的柿子竟然要放在软才吃。。天呐。。
我也喜欢吃石灰泡过的脆柿子。。好几年前我从家里带了好多脆柿子出来,给我同事。结果人家说要放几天,等软了再吃。。。这也太那个了吧,脆的爽口的柿子竟然要放在软才吃。。天呐。。
2011/10/30回复
itbag17楼
wqlanny:
我家好多柿子的,我爸说卖给人家100斤才60元呢,小时候经常到了柿子熟的秋季,躺在树上摘熟透的红柿子吃,掉地了绝对不要哈.软软的很甜.我们家喜欢泡盐水柿子,现在收回来开始泡,过年就有得吃了,甜中带点咸味,好好吃的.
查看原文客家的盐味柿(咸柿),呵呵。。很好吃,不过外地可能有些人吃不下去,因为柿子是有盐的咸味道的,哈哈。
2011/10/30回复
小小史努比18楼
啊?还有天生的脆柿子啊。
我们老家就是在柿子快熟,变成桔红色的时候摘下来,放进锅里加水煮(具体煮法我忘记了),反正煮好后柿子就变得脆而甜了,很好吃。没煮的时候根本不能吃,很涩。
还可以做成柿饼,就是削掉表皮,太阳上晒一周多吧,然后收到一个大缸里,过年的时候就可以吃了,就像现在市面上卖的柿饼一样。
市面上常见的软柿子一定不是正常熟的,因为柿子在树上不可能大批量熟到这种程度,早烂掉了。
我们老家就是在柿子快熟,变成桔红色的时候摘下来,放进锅里加水煮(具体煮法我忘记了),反正煮好后柿子就变得脆而甜了,很好吃。没煮的时候根本不能吃,很涩。
还可以做成柿饼,就是削掉表皮,太阳上晒一周多吧,然后收到一个大缸里,过年的时候就可以吃了,就像现在市面上卖的柿饼一样。
市面上常见的软柿子一定不是正常熟的,因为柿子在树上不可能大批量熟到这种程度,早烂掉了。
2011/10/30回复
依丝而梦楼19楼
小小史努比:
啊?还有天生的脆柿子啊。我们老家就是在柿子快熟,变成桔红色的时候摘下来,放进锅里加水煮(具体煮法我忘记了),反正煮好后柿子就变得脆而甜了,很好吃。没煮的时候根本不能吃,很涩。还可以做成柿饼,就是削掉表皮,太阳上晒一周多吧,然后收到一个大缸里,过年的时候就可以吃了,就像现在市面上卖的柿饼一样。市面上常见的软柿子一定不是正常熟的,因为柿子在树上不可能大批量熟到这种程度,早烂掉了。
查看原文是的,软柿子就是提前摘下来,通过其他方式把它催熟了
我不知道现在市面上买到的这种脆柿子是品种就是脆柿子呢,还是用它变成脆柿子的。我估计应该有这种天生脆柿子的品种吧,具体不太清楚,
我不知道现在市面上买到的这种脆柿子是品种就是脆柿子呢,还是用它变成脆柿子的。我估计应该有这种天生脆柿子的品种吧,具体不太清楚,
2011/10/30回复