学习了

做好了，加点高度白酒进去就不会发霉了

我告诉你一个小窍门，拿厨房剪辣椒，就不会辣到手

我没放酒，如果放的话应该是切好的时候放盐的时候一起放吧，容器是我在百佳超市买的一个玻璃瓶子。挺大一个的。

用剪刀是不错，不过速度可能要慢很多。切就是快一些，我是急性子。

如果要放白酒，就不用撒盐，装瓶后倒一些白酒进去就可以了，再盖好。

装好瓶再放

不知什么原因，我做的辣椒酱放在冰箱里都会变酸，做法和LZ的差不多，只是没放糖而且

我腌的也是一样，酸的，是辣椒的问题吗，

会酸是不是因为盐放的不够？我没试过，做过几次都没酸

好厉害，可以放豆鼓吗？

我也喜欢吃这个，我喜欢吃带点甜味的。好吃。。。拿来拌面简直没得顶呀。。。

我是超级辣椒王，冰箱有自制剁辣椒、辣椒圈和新鲜红辣椒，预备过冬还自晒了干辣椒！

呵呵  我也做了一大瓶  10斤  切了4个半小时  我的大蒜和姜没切LZ那么细 没加糖 悲催的是手指给切到了  见有的MM说那剪刀剪 方法是好但是口感没有刀工的好 还有的说会边酸 发霉 是不是辣椒没有晾干还是过程中沾到了水 做好后一定要密封 中途拿出来吃也不能沾到油和水  不用去买玻璃罐什么的 用矿泉水瓶子装住就好了 我用了一个大怡宝 和一个营养快线的就装住了给妹妹寄了一大瓶  左邻右舍要了点现在就只有这么多了

盐放得太少，稍稍的加点白酒放多久都没关系点

家里好多朝天辣，想做，可这天气啊，辣椒都一个个烂掉了

你的辣椒，今年收成好不好？