揉完面团以后开始拌肉馅，这是前一天晚上就剁好的猪肉泥和鸡胸肉泥，还有用油煎成金黄色的蒜末，放在冰雪里备用。
闪妈不吃猪肉，4条腿的动物都不吃（饮食怪癖），所以给自己准备了鸡肉馅，嘿嘿……



按照度娘所说，放进料酒、麻油、盐、糖、花椒粉、五香粉、耗油、生抽、鸡精、生粉，差不多就是这堆东西吧，然后使劲搅啊搅，搅到起胶。
其实闪妈这会胳臂已经酸痛了，所以只是象征性地划拉了几下，居然也起胶了，嘿嘿……



看，一公斤的面粉，只剩下1/4了，我原本打算揉个半斤面粉意思意思就算了，没经验的结果通常就是做多了。



做面食就这点讨厌，喷得到处都是粉，收拾也不省心。



晚饭后把面团拿出来一看，发到2倍大了，酵母挺给力。
因为我原本是打算揉半斤面粉的，酵母放的少，没想到后来用到了3倍的面粉，还担心酵母发不起来。
现在面团里全是气泡了，要把面团拿出来再揉揉，然后放20分钟，等面团放气。

见到儿子如此热衷这种食物，家婆也来了兴致，要帮我擀面皮。



我也没包过这种小包子，凭印象凭想象……随便捏吧……



老公馋了，包好了一盘，赶紧下锅。
先用油煎几分钟，把底煎到金黄色。



码得整整齐齐的一锅小白馒头，看着很可爱哈。



煎好以后放水进去，正好盖过包子最合适，大火煮2分钟后，盖上盖子改小火焖，焖到水干就好了。
这里闪妈疏忽了，顾着切葱，忘了把大火改小火，等发现的时候水已经干掉一半了，估计对后面有影响。



老公很激动，曾经遥不可及的生煎馒头如今近在咫尺，所以大发慈悲给闪妈拍了张素颜照，平时要他拍张照片跟求爷似的。

我又回去包下一盘包子，叫老公看着水，水干了就叫我，这位大爷真是靠不住，等到他喊我的时候，过去一看，都干成这样了，再晚点就该糊掉了……
赶紧关火，撒黑芝麻。



撒葱丝，准备装碟。



啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~为什么跟我想象的不一样，玩坏了，被老公玩坏了！
这是用酵母发过的面粉，按理煮出来的面皮应该是很松软的，就像2个绿箭头指着那2个包子一样。
可是大部分是像黄色箭头指着那3个那样，面皮是实的，这、这……这是饺子皮啊！
原来我在包馒头的时候，老公一直在边上玩那团面团，使劲搓啊揉啊，还念念有词说要做兰州拉面，估计面团里的空气都被他揉没了，所以面皮又变成实心的了。
我这面团白发酵了啊……



唉，太失败了，看这样子就不像，第一次就给我留这么大个遗憾，早知道在菜场买几个饺子煎给老公吃，一样的效果。
后来问他回忆和情怀什么味道，他笑笑说挺好吃的。



金黄的底，还不够老，可以再焦一点，不过现在讲究饮食健康了，还是不要太重口味的好，(*^__^*) 嘻嘻……

速度真快呀，我都还没编辑好文字，呵呵~~

做面食超级费时费力，可能是我不熟练吧，也没有整段的时间做，前后做了2天……

米吐，这次纯粹是心血来潮，估计没有下一次了，哈哈！

你应该写一篇1000字左右的吃后感想！

谢谢你的支持哦~

谢谢你的夸赞，呵呵……

实际也挺好吃的，只是第一次做经验不足，还没到非常好吃的境界，嘻嘻……

谢谢润美小猫呀，我也不是样样都掂啦，师奶嘛，就是做点师奶的事情，大事我做不来的哦。

是的，只要搓揉几下，放置一会放放气，就不要再揉了，我老公把面团拿来当玩具玩，结果悲剧了……

谢谢水阡陌称赞，好开心呀，我在装修版写装修日记，厨房近日要发毕业照了，所以精心收拾过的，有兴趣的话欢迎去关注一下哦。

谢谢你哦，手艺不敢说很好，长期跟厨房、家务打交道的小师奶一名，熟能生巧而已，还想来这里和各位高手多交流学习的呢。

还可以的，哈哈……虽然面皮被老公玩坏了，但是馅料、配料都是标准的，做不到十分味美的程度，但还不会跑样的很离谱。

谢谢你呀，我比较纠结的就是卖相呢，感觉不像包子像饺子，唉……

睡衣很漂亮，可惜不是我爱的风格，谢谢你~~

哇，遇到高人了，我是生完孩子后才对烹饪来了兴趣，现在孩子2岁，没那么困身了，可以腾出点时间精力来深入学习一下，以后还请兰花多指教呢。

谢谢你的支持，小才小样，不敢太自得，嘻嘻……