口感跟M记的肯定不一样。。哪种好吃看个人口味吧。。这种晒过后,水份较少了。。M记的是不用晒的,是用冰的,,冰过后直接炸。。水份会更多一点,不会这么上火吧。。M记的就是加工过程别人不知道,有人说用牛奶泡过。。