我嘅炖蛋啊~~嘿嘿 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

我嘅炖蛋啊~~嘿嘿

14759187美食&下厨

e妈mi只看楼主

简单容易做嘅炖蛋，可热食，可冻食！~
做法超简单：
1、鸡蛋（一只）
2、将盒装牛奶倒到鸡蛋里面，加糖（根据自己食甜的喜好，适量放），一齐搅拌均匀，要打几下（好想蒸水蛋一样打）
3、冷水炖，炖7分钟（时间可以自己掌握，不超过8分钟，炖之前，我是用锡纸盖住碗后才炖）左右

[ 本帖最后由 e妈mi 于 2009-7-9 22:31 编辑 ]

2009/07/07

全部回帖

yababy沙发

看着好像不错呢，改天试试。最近试了两次妈网教的肠粉都失败了，这个应该不至于失败吧？

2009/07/09回复

e妈mi楼板凳

小嘉嘉妈咪:

用保鲜纸行不？

用碟或者盖会好D

2009/07/10回复

e妈mi楼4楼

yababy:

看着好像不错呢，改天试试。最近试了两次妈网教的肠粉都失败了，这个应该不至于失败吧？

这不是高难度的东西，应该不会失败的

2009/07/10回复

yoyoma09135楼

帮顶

2009/07/20回复

璇璇猫猫6楼

学到了

2009/07/21回复

e妈mi楼7楼

yoyoma0913:

帮顶

谢谢，我以为没有人再顶了

2009/08/13回复

e妈mi楼8楼

璇璇猫猫:

学到了

嘻嘻，好吃不？！

2009/08/13回复

e妈mi楼9楼

:

夏天吃也不会太腻，是不错的选择

2009/08/14回复

2009/08/15回复

emliy_00111楼

好漂亮

2009/08/15回复

anna2vv12楼

失败报告：
一个蛋一合维记鲜奶，先打蛋，再加入牛奶打了一会，隔水炖了8分钟。打开盖子后，发现完全没凝固，跟没煮时一样。。。。。。。。

7

2009/08/30回复

fatcat00013楼

学习，又有好东西了

2009/08/30回复

annic17@163.com14楼

锡纸哪里有得买？

2009/08/30回复

邦B妈15楼

等个仔感冒好了,我都要试下炖给他吃.

2009/08/31回复

e妈mi楼16楼

anna2vv:

失败报告：一个蛋一合维记鲜奶，先打蛋，再加入牛奶打了一会，隔水炖了8分钟。打开盖子后，发现完全没凝固，跟没煮时一样。。。。。。。。

7

牛奶和鸡蛋一齐打！！

2009/09/21回复

e妈mi楼17楼

annic17@163.com:

锡纸哪里有得买？

超市有啊~！

2009/09/21回复

e妈mi楼18楼

yoyoxjs:

想问下：用冷水文火隔水炖，7/8分钟的话，可能水都没开哦，会熟么？

那可以用大一点的火，但不要太猛火就可以啦~！

2009/09/21回复

小小猪唛19楼

得闲试下。

2009/09/21回复

winnie_zhulee20楼

每次炖都掌握不好时间，不是不熟就是太熟

7

2009/09/21回复

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