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牛的私房菜-新做的红豆椰汁糕,附PP和做法。

1271140美食&下厨

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失败了。。。总结了一下,估计是粟粉放多了。今天继续!!楼主所写用牛奶将粟粉开成糊状,应该不是糊状吧?我就是理解成蛋糕那种糊了,放了很多粟粉,刚下锅煮就一块块的结起来了,郁闷!!!
2009/08/15回复
虫虫飞飞:
失败了。。。总结了一下,估计是粟粉放多了。今天继续!!楼主所写用牛奶将粟粉开成糊状,应该不是糊状吧?我就是理解成蛋糕那种糊了,放了很多粟粉,刚下锅煮就一块块的结起来了,郁闷!!!
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努力哟,我没有放粟粉呀,我放的是琼脂,把琼脂化开,就是糊糊状的呢,如果结起来了,放点水或牛奶都行呀。
祝你成功。
2009/08/16回复
我后来又用巧克力糖做了一回,没放红豆,也很好吃,弟弟和LG都很捧场,因为卖相不好,所以没有拍相片了。
2009/08/16回复
虫虫飞飞:
失败了。。。总结了一下,估计是粟粉放多了。今天继续!!楼主所写用牛奶将粟粉开成糊状,应该不是糊状吧?我就是理解成蛋糕那种糊了,放了很多粟粉,刚下锅煮就一块块的结起来了,郁闷!!!
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我也是用了粟粉,也是同样理解了糊状,按部就班地做,结果一煮就结成块,很快就糊了,失败了!马上来第二次,少放了粟粉,但做好后不怎么成形,好稀的!
这回按本lz的试试,看怎么样
2009/08/16回复
Minnie妈:
我也是用了粟粉,也是同样理解了糊状,按部就班地做,结果一煮就结成块,很快就糊了,失败了!马上来第二次,少放了粟粉,但做好后不怎么成形,好稀的!这回按本lz的试试,看怎么样
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难道我回错贴了,我记得我第一次看的是用粟粉的。。。上次我还把红豆给煮糊了,唉。。。
看来粟粉的分量要拿捏得很准呀,看LZ的贴觉得好简单似的,真正做起来却比电饭煲蛋糕还难,电饭煲蛋糕我还一次就成功了,有点挫败感呀。8 8
2009/08/17回复
好喜欢吃这个甜品,每次去许留山都要吃。呵呵。口水ING...
2009/08/17回复
虫虫飞飞:
难道我回错贴了,我记得我第一次看的是用粟粉的。。。上次我还把红豆给煮糊了,唉。。。看来粟粉的分量要拿捏得很准呀,看LZ的贴觉得好简单似的,真正做起来却比电饭煲蛋糕还难,电饭煲蛋糕我还一次就成功了,有点挫败感呀。8 8
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肯定是回错贴了,哈,我都没有用过粟粉, 我是用琼脂做的,真的很简单,电饭煲蛋糕我做砸了,
2009/08/18回复
优可优可:
好喜欢吃这个甜品,每次去许留山都要吃。呵呵。口水ING...
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有机会做给你吃吧。昨天又做了二盒。又有新的改进。
2009/08/18回复
我今天在南泰买到罗拔臣琼脂.一合43元有好大合啦.
2009/08/18回复
小豆的姐姐:
我今天在南泰买到罗拔臣琼脂.一合43元有好大合啦.
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轻轻地问一声南泰在哪啊?
2009/08/18回复
seakalyseakaly31楼
椰浆和琼脂一般可以在那里买到呢?
2009/09/05回复
请问可以用鱼胶粉代替琼脂吗?
2009/09/06回复
其实不用琼脂也可以做出来的哦~
红豆、牛奶、椰浆就行了~
2009/09/06回复
manjmanj34楼
阿牛88:
琼脂和鱼胶粉差不多的,不过琼脂是植物里面提取的,呵,透明的。
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甘是用琼脂好的定是鱼胶粉好的阿
2009/09/06回复
manj:
甘是用琼脂好的定是鱼胶粉好的阿
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你喜欢罗,琼脂要用水泡开才煮,它是一条条的,鱼胶粉是粉状的,看你哪样方便吧.
2009/09/15回复
哈哈,看得不是很清楚
2009/09/16回复
打算今个星期试试看!
2009/09/16回复
路过帮顶
2009/09/19回复
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