帖子详情

好吃的辣炒花甲

332613美食&下厨

突然想吃花甲了,于是到菜场买了花甲回来做,味道不错哦!拿出来和大家分享!
1、买回到家,第一时间用盐水泡上花甲,好让它把沙吐出来,
2、等到其它菜都炒熟了,花甲已经吐得差不多了,烧一锅水,把花甲焯一下,等盖都打开以后,捞出用水清洗一遍,
3、做锅,放油,依次放入姜、祘、干辣椒少许、花椒爆香,放入花甲,等花甲均匀受热后,放盐、味极鲜,最后放入小葱段,最后美味的辣炒花甲出锅了,呵呵,炒了两大盘,一家人都吃光了。
就是忘了给这道菜照像了,呵呵。
2009/08/16
全部回帖
自己项一个先,大家可以回家试一下啊,很美味啊!
2009/08/16回复
011000339011000339板凳
时不时都 系唔样速,几好味嘎
2009/08/16回复
LINLMLINLM4楼
买过几次里面都是很多沙的,洗不干净
2009/08/16回复
流口水
2009/08/16回复
正在苦恼怎样做花甲,就看到了,谢谢好MM,赞一个!
2009/08/16回复
学习了
2009/08/16回复
关于花甲有沙的问题,我个人认为还是买花甲的时候要认准地方,其次要泡,过水后要洗,应该就可以了。
2009/08/16回复
苹苹苹苹9楼
我今晚也做了,老公平常只吃一碗饭,今天吃了两碗哦。
我做的是紫苏、青红椒、豆鼓一起爆炒的。
2009/08/16回复
好喜欢吃炒花甲
2009/08/16回复
我也觉得就是沙太多,不过没有用盐水泡过改天试试。
2009/08/16回复
苹苹:
我今晚也做了,老公平常只吃一碗饭,今天吃了两碗哦。我做的是紫苏、青红椒、豆鼓一起爆炒的。
查看原文
我也学习了,明天买点紫苏、青红椒、豆鼓试试,不用说肯定好吃。
2009/08/16回复
好贴,关于沙的问题,海鲜档的老板教我买的时候带上水回家(专用的海盐水),炒菜的加碘盐不大好,养一段时间后再洗干净就可以了,然后直接烹饪保持鲜味.但买时要精心挑选会开口一碰就闭合的(活的).
2009/08/17回复
柔雪柔雪14楼
我觉得加D生粉芡汁更野味.
2009/08/17回复
猜你喜欢

野趣香浓【蒜蓉天绿香】

惠州小径湾自驾游三天

鲜到掉眉毛的【白贝蒸水蛋】

自制酸菜和酸菜鱼

在饭店也吃不到的剁椒鱼头

【今晚食乜餸】橙妈家常菜!欢迎品尝......

热点推荐

打卡冰雪城堡 炎炎夏日也能快乐玩雪

卜蜂莲花五折感恩日到了 各种打折买起

灵活就业人员参加养老险 这些权益你要知道

请神容易送神难 34岁小叔擅自入住新居

2024广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

寻人启事!广州妈妈网喊你回家

外地生参加港澳台联考 必须报机构吗?

这样子参与孩子的学习,行吗?

队友反对我和男同事吃饭 如何劝他

婚介场所有什么特别?收费竟那么高

大家乐的特价餐很给力 还不到20蚊

逛下北方超市 山东的蔬菜到超乎想象

小尝新晋潮汕刨冰 创意冰沙食起来

查看更多热点 >

回帖