熙熙少爷
applechao
手艺也是了得呀，羡慕。。。。那个鸡脚汤的用量和做法告之一下噢，谢谢。。。
2008年：http://www.gzmama.com/thread-431104-1-1.html
2009年现在开始：
萝卜焖牛腩
做法很简单：
材料：白腩（也叫崩沙腩）两斤，白萝卜两条，八角三粒，花椒少许，香叶两片，姜片六片，胡椒粉半勺（平常喝汤用的小汤勺），老抽三勺，生抽三勺，柱候酱五勺，红糖小半片，干辣椒四条
做法：1、先把牛腩切块，飞水，沥干，用姜片来爆炒一下，装起备用
2、把所有配料（除白萝卜）倒入沙锅（我是用电炖锅的），再把牛腩倒入，搅匀，腌10分钟
3、加入开水（没过牛腩），炖两个半钟（我的电炖锅时间，一般用媒气的话两个钟应该可以了）
4、加入飞过水的萝卜（萝卜一定要飞下水，这样才不会涩味），再炖多半个钟
5、时间到了，先试下味，觉得不够盐的可以加点盐再调调味，再打个芡，就OK了
高升骨
丝瓜炒鱼滑
花胶虫草花鸡脚汤
maychen1212
都都嘟
熙熙少爷楼
渺涓
aoya2008
canon
fanny282828
glose
瓜瓜果果
O妈
