我也来晒晒我的DIY红豆椰汁糕(改良版),增加了各材料的份量哟,做起来更容易了
643915美食&下厨
准备的道具:碗或者模具、电饭锅
制作过程:
01:先用电饭锅加少许水煮熟红豆,煮到水干觉得红豆不会太硬就行了,待用
02:用2碗水倒进5大勺马蹄粉(我家里没有栗粉,可以用马蹄粉代替)开始煮,一边煮一边搅拌,搅拌一会儿后+3大勺糖,继续搅拌,煮一阵待变成糊状后,这时倒入1碗椰浆,再慢慢搅拌,待椰浆融入糊浆里,+1碗牛奶(因为牛奶不能高温煮,所以我最后才加),待牛奶完成融入糊浆里变糊状后,+煮熟红豆,搅均匀
03:倒进碗或者小模具,放冰箱,完成
[ 本帖最后由 YOYO李 于 2009-11-16 13:07 编辑 ]
2009/11/16