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这是什么豆角呀？能怎么吃呀？（上PP了）
1144996美食&下厨
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elin0612
lvyuhua51723楼我们家乡叫眉豆，切成丝，如果能吃辣椒，放点干辣椒和蒜头用油扁一下再放下切好的丝炒，蛮好吃的，不能吃辣椒就用蒜炒也挺好吃的。。
2009/12/02回复
静萱
zgr91625楼幸福的Amy:
老家叫眉豆，可以切丝切块加蒜蓉清炒，也可以和肉一起烧，比较好吃滴说
查看原文跟我老家的叫法一样，做法也一样，不过我们还有另外一种做法是把豆一拜两开，炒肉片。这个豆要像四季豆一样把两边的须（不知道该怎么叫，估且叫须吧）扯掉。
2009/12/02回复
猪B1012
Applelion28楼evra:
这种豆角是外省的吧。因为是个外省阿姨给我的，她自己种的。是不是要煮得很熟才行呀？[ 本帖最后由 evra 于 2009-12-2 10:32 编辑 ]
查看原文晕,是外省的吗??我怎么没听说过.我小时候就经常吃,外婆种了一大把,现在我妈的菜园也种了一大吧.剥开用来酿肉,然后用来煎最好吃...
2009/12/02回复
evra楼29楼Applelion:
晕,是外省的吗??我怎么没听说过.我小时候就经常吃,外婆种了一大把,现在我妈的菜园也种了一大吧.剥开用来酿肉,然后用来煎最好吃...
查看原文
2009/12/02回复
奇思幻境evra楼32楼奇思幻境:
这种豆我JP拿来煲骨头汤的...挺香的
查看原文还有这种吃法，真是长见识了。呵呵。。。谢谢！
是整个豆角煲，还是把豆子剥出来煲？
[ 本帖最后由 evra 于 2009-12-2 11:50 编辑 ]
是整个豆角煲，还是把豆子剥出来煲？
[ 本帖最后由 evra 于 2009-12-2 11:50 编辑 ]
2009/12/02回复
千夏妈
天使笑了34楼evra:
还有这种吃法，真是长见识了。呵呵。。。谢谢！是整个豆角煲，还是把豆子剥出来煲？[ 本帖最后由 evra 于 2009-12-2 11:50 编辑 ]
查看原文应该是晒干吧，我奶奶每年都晒很多给我们，煲汤很香
2009/12/02回复
闹闹0836楼这种豆我也不知道叫什么,我以前小时候我妈有种过,我妈一般都是和肉一起切碎后酿豆腐,很好吃的,后来搬到城里住就没有种过地了,也就没有再说过了,直到我结婚了,我婆婆经常买这种豆,她一般都是炒肉丝,有时加点辣椒.很好吃的,这种吃之前,我们都要过冷河的.
2009/12/04回复
evra楼37楼闹闹08:
这种豆我也不知道叫什么,我以前小时候我妈有种过,我妈一般都是和肉一起切碎后酿豆腐,很好吃的,后来搬到城里住就没有种过地了,也就没有再说过了,直到我结婚了,我婆婆经常买这种豆,她一般都是炒肉丝,有时加点辣椒.很好吃的,这种吃之前,我们都要过冷河的.
查看原文又有不同的吃法!谢谢!
2009/12/04回复
月wfj38楼evra:
有种象荷兰豆，但豆角边是红色的的豆角。是什么豆角？能吃吗？怎么做呀？会不会象龙牙豆，有毒。要煮得很熟才能吃？ 有MM知道吗？忘记拍张照片了.谢谢啦!现在上PP家里老人问了三个卖菜的，都说这种豆角有毒。让老人不要吃。最后还是浪费了。
辜负了那个阿姨的好意！辜负了各位热心MM的回复。
[ 本帖最后由 evra 于 2009-12-7 15:30 编辑 ]
查看原文 辜负了那个阿姨的好意！辜负了各位热心MM的回复。[ 本帖最后由 evra 于 2009-12-7 15:30 编辑 ] 叫扁豆，要煮得熟一点才能吃。不熟会有毒。
2009/12/04回复
绿野仙衣
叶儿飘飘
