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第一次做蜂蜜柚子茶(已上成果图在三楼,还有枸杞蜂蜜图哦)

1001551美食&下厨

妈网真是丰富多彩,我学着做了很多美食,但也受到极大诱惑败了很多东东,以致于家庭费用高居不下
以下是学习烘焙乐mm做的蜂蜜柚子茶:
1、中午2点左右开始用盐水泡。柚子忘记照相了,就是街边小摊买的,十块钱四个的那种。





2、晚上9点半开始削皮。LG像削苹果一样,一圈一圈,很厚的皮,害得我加工了很久,把白色的部分削掉。




3、家里的砧板都是切生肉的,我没地方切,只好用剪刀剪碎。






4、LG也帮我将果肉剥好啦。




5、用两勺盐,煮了8分钟,滤干。我还用清水洗了一下,怕有盐味没去掉。





[ 本帖最后由 蔚蓝儿 于 2009-12-13 09:22 编辑 ]
2009/12/12
全部回帖
期待枸杞蜂蜜的做法
2010/06/23回复
LZ厉害
2010/07/14回复
好厉害哟,这么复杂都做好了
2010/07/15回复
有才!
2010/07/15回复
收藏
2010/09/14回复
学习了,今天也买了二个回来,明天弄!
2010/09/14回复
winkywwinkyw8楼
蜂蜜柚子茶在上年已学做过,味道不错。现想知道的是枸杞蜂蜜的做法和功效
2010/09/19回复
我还没看懂呢。。。在5那里你说煮。。。8分钟,洗一下,,然后又跟着怎么做啊。没看懂啊。是又继续加水煮一个小时吗????
。麻烦再说说啊。
2010/09/19回复
YIYI72YIYI7210楼
鳕滋味2:
期待枸杞蜂蜜的做法
查看原文
同样期待
2010/09/19回复
MW太多能手妈妈了
2010/09/25回复
想学下啊!!
2010/09/25回复
看得不是很明白呀.
2010/10/05回复
在外面,一瓶要50几块
2010/10/06回复
aijimeiaijimei15楼
我国庆那天也做了柚子蜜。楼主,请教枸杞蜜怎么做啊?
2010/10/06回复
时间过得飞快,转眼就一年了。
开贴是09年的事了,做出来的蜂蜜柚子半年就吃光光。。
今年多做了两瓶,用料也比去年的高档少许。柚子用那种很大很绿的蜜柚(貌似叫啥梅州蜜柚?),蜂蜜是从香港拖回来的。在制作过程中尝了一下,好像偏酸了点。。。可能还是路边卖的10元4个的黄黄的柚子做出来好吃哦。。。。
2010/10/09回复
aijimei:
我国庆那天也做了柚子蜜。楼主,请教枸杞蜜怎么做啊?
查看原文
枸杞蜜我乱做的啦。。哈哈。。。
1、将枸杞蒸熟,然后晾干。。。要晾干哦,水分会搞坏蜂蜜的(不过好像很难晾干透,我晒了1天半,还是黏黏的)。据说蒸枸杞时拿个什么东西盖住,以免蒸汽滴进去而造成过多的水分。
2、将晾干的枸杞泡到蜂蜜里。。。
具体分量不知道。。。貌似是枸杞:蜂蜜为1:2
2010/10/09回复
是的,只要表皮那层,白色是苦的根源,越少白的越好。
2010/10/09回复
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