好想吃哟,能不能说一下怎么做的呀????特别是这个烟熏三文鱼和Mozzarella派配沙拉

厲害阿！！！

好厉害。
你老公也喜欢煮吗。 有机会可以和我老公研究下厨艺

这位妈妈你问得太适合了，我手上只有这份翻译好的烟熏三文鱼和Mozzarella派的做法，给你贴出来。其它的还都是法语的，很多东西我也不知道中文叫什么，嘻嘻。

烟熏三文鱼和Mozzarella派

材料（4人份）
酥皮一张（不要问我怎么做，在欧洲能买得到，我从来没做过，见笑）
3个鸡蛋
250毫升液体鲜奶油
150克烟熏三文鱼
200克Mozzarella Musacade （肉豆蔻粉？你上网看一下图片，没有也可以）
盐和胡椒

做法：
1． 把烤箱180度预热。
2． 把鸡蛋、鲜奶油、盐、胡椒和Musacade一起搅拌。
3． 把三文鱼切条，加入步骤2 搅拌好的液体。
4． 把酥皮摊好在烤盘上，用叉子在酥皮上刺些孔，（也可以在酥皮上放些豆，这样酥皮不会这么容易蓬松，烤完把豆子拿走）放入烤箱先烤7、8分钟。
5． 酥皮烤好后，把步骤3 的东西摊在酥皮上，然后把Mozzarella （切小块）也摊上。
6． 放入烤箱烤30分钟。

根据原来的做法，说这个派在前一夜弄好味道更好，吃前热一下就可以了。

我自己做的有点不一样：我把mozzarella切小块，三文鱼撕小片，两个混在一起，把它们摊在已烤过的酥皮上，然后再把步骤2搅拌好的液体均匀倒在上面。 然后烤得差不多的时候，在上面撒些切碎的 dill （小茴香或蒔蘿）和ciboulette (这个是法语，可能叫细葱，你上网查一下图片是什么吧），更好看，不撒也行。或者把dill跟mozzarella和三文鱼直接混在一起。

[ 本帖最后由 petitewing 于 2009-12-29 17:14 编辑 ]

谢谢各位姐妹的支持！

垂涎欲滴阿.........

好犀利，好羡慕

羊肉带血,怕怕

好好味啊！流口水ING

甜品是我的至爱，我好想那个椰奶黑糯米配木瓜芒果的制法，主要是煮黑糯米那个步骤和水米比例，可以告诉我吗？

那个是朋友带来到的，我也不知道怎么做，有机会等我再问一次。

请问你们用什么牌子的锔炉

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我在瑞士，用的是入柜的烤炉，德国牌子：Miele。

[ 本帖最后由 petitewing 于 2009-12-30 15:36 编辑 ]

流口水

原来楼主在瑞士！

老公是外国人吧，做的西餐很地道啊！如果是国内我还以为你老公是厨师？ 好厉害啊！

7 我也看不到图啊，晕，看看JMS的回复，应该很棒的，真想一饱眼福啊。。。。