我是个不折不扣的懒人,有多懒?结婚十年,做饭的次数屈指可数。LG笑我:“出得了厅堂,下不了厨房”。 常在妈网我爱厨房版逛,也学着人家做做蛋糕,饼干什么的,可蛋糕饼干再好吃也只能是做早餐或平时零食类的,不能当主食来吃呀! 我是一个几乎不吃米饭的人,找了一个只爱吃面食的老公,又是生了个超级不爱吃米饭的宝宝。呵呵,真是不是一家人不进一家门。 最近广州的各大媒体报道广州超市、餐馆的面食抽查不合格,主要是面食在制做过程中乱加各种添加剂造成的铝超标,新闻一出来,这几乎就要断了我们家的口粮。怎么办?外面的不能吃了,只能想办法自己做。 现在就晒晒我做的面食吧! 饼的做法很简单: 1、将适当的面粉放入大碗里,放入盐搅拌匀,用凉开水边倒水边搅面,搅拌成糊状面(切记要用凉开水,不要搅得太稀了) 2、根据人的多少选择放蛋液,我家三人,一般用两个蛋, 3、将蛋液、切好的葱花,油(我个人喜欢用橄榄油)、鸡粉和五香粉(根据个人喜好,可以不用)放面糊里继续搅匀。 4、用勺子将面糊倒入锅里,有平底铲摊平摊圆成饼状,然后双面烙, 我用的是电饼铛,所以做时就不需要在锅里放油了,如果用平底锅做的话,要在锅里放少许油的。 用这种方法可以做很多口味的饼,如香蕉饼、芒果饼、豆沙饼等,当然做这个甜的饼就要改放糖。[ 本帖最后由 Helena 于 2010-4-8 16:22 编辑 ]
都知道核桃好吃,但除了打豆浆和糊糊外,做核桃糖三角也是一种好办法。这是我妈妈的真传。核桃补大脑,给宝宝吃最好了。我宝宝就是喜欢吃这个,有了核桃糖三角她就不喜欢吃蛋糕和面包。这也正合我意,因为蒸的主食没有烤的主食那么容易“上火”。面的做法:同豆沙包一样核桃馅:是将核桃切碎,加入白糖或红糖混匀蒸的方法也同我上述的豆沙包一样[ 本帖最后由 Helena 于 2010-4-8 16:12 编辑 ]
好孕好运:LZ,能拍个你家的小型压面机看看么,你买的多少钱呢?查看原文亲,等我下班回家后给你拍一张啊,很小型的,还没A4纸那么大呢![ 本帖最后由 Helena 于 2010-4-8 13:24 编辑 ]
给我宝宝做的动物造型的胡萝卜面片,做的比较多,这一包是要放到冰箱冷冻的顺便上一张我做的韩国萝卜干泡菜!呵呵,做多了,如果有离我近又爱吃的MM,来我家吃吧[ 本帖最后由 Helena 于 2010-4-8 23:25 编辑 ]
Helena:亲,要买产地是山东或河南的面粉,这两个地方产的面粉面味比较浓。查看原文我平时也是在好又多或者万佳买面粉,前几天发现了个好地方,8字粮油连锁店,山东鲁王中筋面粉,比好又多和万佳便宜多了。适合做饺子、馒头、包子。一次买了40斤,呵呵!说下次买给我送货
Helena:有需要做的MM,请留言告诉我,我会写上做法的。用胡萝卜榨汁和的面,做的胡萝卜面白菜饺。[ 本帖最后由 Helena 于 2010-4-8 23:23 编辑 ]查看原文我想做包子,请写做法,谢谢