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我的DIY面食生活---(大饼、包子、饺子、面条、糖三角等)上做法和图片啦

45988206美食&下厨

我是个不折不扣的懒人,有多懒?结婚十年,做饭的次数屈指可数。LG笑我:“出得了厅堂,下不了厨房”。 常在妈网我爱厨房版逛,也学着人家做做蛋糕,饼干什么的,可蛋糕饼干再好吃也只能是做早餐或平时零食类的,不能当主食来吃呀!
       我是一个几乎不吃米饭的人,找了一个只爱吃面食的老公,又是生了个超级不爱吃米饭的宝宝。呵呵,真是不是一家人不进一家门。
        最近广州的各大媒体报道广州超市、餐馆的面食抽查不合格,主要是面食在制做过程中乱加各种添加剂造成的铝超标,新闻一出来,这几乎就要断了我们家的口粮。怎么办?外面的不能吃了,只能想办法自己做。
       现在就晒晒我做的面食吧!

      饼的做法很简单:
      1、将适当的面粉放入大碗里,放入盐搅拌匀,用凉开水边倒水边搅面,搅拌成糊状面(切记要用凉开水,不要搅得太稀了)
      2、根据人的多少选择放蛋液,我家三人,一般用两个蛋,
      3、将蛋液、切好的葱花,油(我个人喜欢用橄榄油)、鸡粉和五香粉(根据个人喜好,可以不用)放面糊里继续搅匀。
      4、用勺子将面糊倒入锅里,有平底铲摊平摊圆成饼状,然后双面烙,
       我用的是电饼铛,所以做时就不需要在锅里放油了,如果用平底锅做的话,要在锅里放少许油的。
       用这种方法可以做很多口味的饼,如香蕉饼、芒果饼、豆沙饼等,当然做这个甜的饼就要改放糖。

[ 本帖最后由 Helena 于 2010-4-8 16:22 编辑 ]
2010/04/08
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yfmyfm沙发
不错哦,胡萝卜面片是怎么做的?
2010/04/09回复
HelenaHelena板凳
yfm:
不错哦,胡萝卜面片是怎么做的?
查看原文
和面的方法和包饺子和面法一样。我这个是做饺子时和面和多了,剩下的就做了面片
2010/04/09回复
小姚:
也把网址短我,谢谢!
查看原文
亲,已经短你了
2010/04/09回复
zgr916zgr9165楼
LZ是山东人还是河南人啊?做的东西跟我妈做的好像哦。
2010/04/09回复
zgr916:
LZ是山东人还是河南人啊?做的东西跟我妈做的好像哦。
查看原文
呵呵,我爸妈是山东人。

[ 本帖最后由 Helena 于 2010-4-9 11:01 编辑 ]
2010/04/09回复
自己喜欢吃面食,宝宝也喜欢,看了楼主所做的面食,真是好想食啊!

2010/04/09回复
ruly08ruly088楼
谢谢楼主,网址也请短我一个吧
2010/04/09回复
心馨心馨9楼
我也想要压面机的网址,很喜欢吃面食的
2010/04/10回复
也把网址短我,谢谢!
2010/04/10回复
adytonyadytony11楼
也给我一个地址,谢谢!
2010/04/10回复
看得我啊
LZ真是超能干啊!
2010/04/10回复
LZ也短我一下那个小型面条机的网址啊,以后自己做面条吃,谢谢!
2010/04/10回复
ibbibb14楼
我也要面条机的网址啊。

另外想问一下那么大的面板,你在哪买的?
2010/04/10回复
ibb:
我也要面条机的网址啊。另外想问一下那么大的面板,你在哪买的?
查看原文
呵呵,其实我家的面板不大的,可能是相片显得比较大。我是在万佳超市买的。网址已短你。
2010/04/10回复
短个压面机的地址给我好吗?谢谢哦
2010/04/10回复
青竹丹枫:
短个压面机的地址给我好吗?谢谢哦
查看原文
已短,请查收
2010/04/10回复
我也想要压面机的淘宝链接,请短我,谢谢!
2010/04/10回复
很佩服!很多次自己做包子,面发起来了,但蒸不起来6 。看到楼主做的面条不错,麻烦短我压面机的地址,谢谢
2010/04/10回复
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