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哈哈哈哈哈哈一得他爹的传统咸蛋正在泡制ing

12967102美食&下厨

哈哈,半个月后,混着芥菜冬瓜来个汤,,对付炎热天气该是有点作用的了

最后四张图片为十一天后,喜获享用了.再过几天,煮熟后蛋黄就能流油了,开心.

[ 本帖最后由 一得他爹 于 2010-7-11 08:49 编辑 ]
2010/06/30
全部回帖
你家好多金不换啊
2010/07/01回复
老得把咸蛋们放在阳台上,规矩是腌咸蛋要晒太阳的吗?
2010/07/01回复
看着羡慕啊!
2010/07/01回复
beautifullinda:
老得把咸蛋们放在阳台上,规矩是腌咸蛋要晒太阳的吗?
查看原文
哈早,恩,是日晒雨淋大自然,日热夜晾,总是会好点的.

[ 本帖最后由 一得他爹 于 2010-7-1 10:25 编辑 ]
2010/07/01回复
玻璃人儿:
你家好多金不换啊
查看原文
哈哈,是,好眼力,恩,的确能让好多菜味道大不一般.
2010/07/01回复
一得爹,不是还要撒些谷子上面吗?超市卖的都有
2010/07/01回复
好期待啊……
2010/07/01回复
噢,还真“正宗”,记得以前老妈是这样做的,不过那时可不是用这种盐的,是用粗盐,大大粒果种。
2010/07/01回复
skyeatskyeat10楼
我还第一发现咸蛋是这样做的
2010/07/01回复
万能的得爹
2010/07/01回复
老得的手表不怕泥的吗?
2010/07/01回复
小的时候也做过
2010/07/01回复
smalingsmaling14楼
和我们老家的做法一样呢
2010/07/01回复
一得爹好利害。
2010/07/01回复
自己做咸蛋 好吃又卫生 不过老得 不用放盐吗
2010/07/01回复
RURRUR17楼
原料是什么啊,看得流口水,有这样的LG真幸福啊
2010/07/01回复
用盐水浸泡就可以,我试过了,作出咸蛋很好吃,而且蛋壳不脏(不会带泥)
2010/07/01回复
wmtt:
那咸蛋做好了怎么拿出来呀?都凝固在里面了吧?
查看原文
看贴后第一感觉也有这个疑问。
2010/07/01回复
wmtt:
那咸蛋做好了怎么拿出来呀?都凝固在里面了吧?
查看原文
哈哈,是,在家弄是不怎么方便,乡下老土做法,半个月后搬回菜地,用水一泡,这种土遇水就成浆,多冲点水就能一个个拿出来洗干净再搬回家放好就行,要吃传统点的好东东是会麻烦点的了.

[ 本帖最后由 一得他爹 于 2010-7-1 23:07 编辑 ]
2010/07/01回复
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