从经济上说，做十几个湖南菜也没粤菜一个菜的成本高。从健康上说，湖南菜吃的只是重味，选材要求不高。
LZ的建议对现代广东煮妇来说一点都不是难题，如果有机会，欢迎来我们家作客吧，只要你说得出的，我都能做出来给你吃，你信吗？不知LZ所认识的广东家庭主厨是些什么级数的人物？要知道，一方水土养育一方人，湖南妹子天生肤质好，是要感恩于你们的水土，并不是你们那连新鲜蔬菜都要泡成几天才吃的饮食习惯。为什么，你们来了广州，身体变差了？皮肤变差了？脾气更火暴了？不只是湖南，相信大部分外地人过来，身体能撑得住的，都是为数不少的接受本土饮食的。

我也觉得LZ的偏见，只能说饮食习惯的不同
我在张家界出差8天，回来第三天就发高烧了，因为天天辣顿顿辣给我一个广州人能吃一点辣都受不了

顶这个，LZ的圈子小了~~~一竹竿打S一船人了~~广东人的口味都比较清淡而已吧~

你发帖系攞闹噶???!!!
人地中意饮老火靓汤~~几千年流传落来嘅文化~~你唔饮就唔好咁多声气~~
新鲜嘅虾当然就系白灼噶啦~~新鲜嘅鱼当然就系清蒸噶啦~~难道要学你地咁整咩香辣虾,酸菜鱼~~~用浓烈嘅香料味掩盖鲜味~~~
仲有白切鸡就系广东特色~~无鸡不成宴你有冇听过啊~~难道要学你地乜嘢宫保鸡丁啊~~完全食唔出半点鸡味~~
你咁多意见咪唔好去广东朋友屋企食饭咯~~乜嘢叫入乡随俗吖~~我去外省朋友屋企食饭够成台面就系辣啦~~肉冇肉味,鸡冇鸡味,虾冇虾味,菜冇菜味!!

讲完~~!

同意，我觉得养生不紧是老人家要做，而像我们的这些刚刚过了30岁的人更加应该注意养生，这样以后身体才会好。。。养生不仅仅是老人的思想概念

我老公就是本地人，他就一点儿辣也不吃，就算作了，到时也是我自己吃！
你说的那些菜，我都很有兴趣，但我估计作出来，只有我自己吃的份了，这边的人吃得一般都是比较清淡的
再加上我作菜的能力实在一般，楼主也可以教下我怎么作菜啊，尤其是那个回锅肉与鱼香茄子

就是，忠言逆耳，难道广州人就只能听好听的话？

我撑你!!!严重撑你!!

也有一点道理,但广东的菜真的很营养,适合这里的气候.

广东菜是天底下最好吃的了，其他地方的菜都不知道怎么下咽

无错无错无错

对，版主说的菜可能要回湖南煮好一点

你说经济成本可能是十年前的菜价，湖南菜价早已上升好几倍了，以前1块钱的米粉，现在最少也2.5元,田鸡也要20元一斤，猪肉价格并不会比广州便宜（如果你最近去了湖南市区并在市场买过菜的话）。
至于健康我不否认广州菜会营养健康些，因为水士原因广州人注意养生，煲汤，凉茶，是广州的优点，但也确实因此也错过品尝美味的机会，因为他们认为炒菜少盐，少油最健康，我老公姐姐做菜有时盐都不放，我怀孕时本来胃口不好，吃了她的菜更加没胃口了！

找抽的。。。。。。。。。

写一下那些菜的作法吧，有空也学学

楼主不能这样评价吧。我们广东人都吃得比较清淡。只能说不同地方的人。口味不一样
。我们都习惯老火汤。滚汤觉得没味道。例如麻婆豆付，回锅肉。太辣。吃不了。

我是湖南人，觉得广东菜很好吃啊！  就是做得不太好，特别是白切鸡...  jp就吃不惯，每次清蒸鲈鱼她都会很怀疑的看着我说 你们怎么会爱吃这样的鱼？ 家乡菜也爱吃 ，只是广州的天气吃清淡点身体会觉得舒服些！每个地方都有自己的饮食文化，不存在哪的人会吃哪的人就不会吃 ....

那你又知不知道香港人把香港以北的女人叫‘北姑’呢？何必五十步笑一百步呢？