对这家伙我可是双手揉了不下百下。希望面能劲道一些。

葱油花卷，这个是生的图哦。呵~~~

刀切小馒头。刚切出来的

都还才成型，没开始蒸呢！醒个10分钟才能开火呢！

[ 本帖最后由 临风而动 于 2010-10-5 22:06 编辑 ]

大火蒸了十五分钟，终于出炉了！热气腾腾的，所以图片有点蒙胧。

[ 本帖最后由 临风而动 于 2010-10-5 22:10 编辑 ]

没象街边那么惨白吧，点点的是麦片哦

以前我用泡打粉做，也是每次失败。现在用这种酵母粉，就从来没失败过。另外做好之后要等个5-10分钟再开始蒸

大点的超市都有，最好是绿色食品标志的，或是不含添加剂的。这种面不白哦，做不出不是太好看的。

街边的包子店卖相好，但不敢吃啊。唉。自己吃不讲究，所以黄就黄一点嘛。加了麦片，就更黄了。

这个包装上有说明的。
主要是用40度的温水把干酵母给溶了，和进干面粉中，和成面团，等发酵，这个夏天，一般40-60分钟就可以了。切开看到起孔，就说明发好了。就可以做了。做好之后，上笼之时，等个10来分钟让其充分醒好，再开火蒸。

好建议,下次试一下.多谢

是的。

做好之后放进锅里面，一定要留时间，约醒半小时左右。就可以看到面发起来的。发起来再蒸。

不用，我会在屉笼上抹上食用油。