帖子详情

晒晒我家做的腊肠~~(更新详细做法,图解)

33184154美食&下厨

应妈妈们的要求已更新详细做法,因为之前在原帖编辑,说附件超大,发布不了(弄了一个多小时呢,最后尽然发布不了 ),所以改在二楼了,想看的麻烦往下拉一下,详细做法在二楼哦,谢谢!

秋风起吃腊味~~晒晒妈妈做的腊肠!!

晒好了的腊肠




非常感谢各位妈妈的支持,我妈妈说做的都是自己吃的,不卖的喔,各位不好意思啦,她没有那么多时间做哦,现在公开做腊肠的配方,想吃的可以自己尝试做一下:
十斤猪肉,猪小肠三斤,一两盐,六两糖,一支500g的味事达酱油,汾酒半支(五两).



[ 本帖最后由 绿色记忆 于 2010-11-9 16:38 编辑 ]
2010/10/31
全部回帖
腊肠器在那里买?
2010/11/04回复
悦安一组:
腊肠器在那里买?
查看原文
是在东莞买的
2010/11/04回复
真是小强一个
2010/11/04回复
装腊肠器在那能买到
站个信息我
谢谢
2010/11/04回复
专门的机器,可真够专业
2010/11/04回复
真能干,好想吃哦,俺也买些料回家做去。
2010/11/04回复
今年爸妈在身边,打算自己装香肠,学会了以后也自己装
2010/11/04回复
感觉太多白肉了
2010/11/04回复
土八路:
装腊肠器在那能买到站个信息我谢谢
查看原文
已短,是在东莞菜市场买的.
2010/11/04回复
这种肥瘦程度的,肉沫搅碎程度的是我的最爱啊!超羡慕楼主哇!乌~~~人家妈妈,我也要腊肠!
2010/11/04回复
羡慕楼主,流口水啦~~~~
2010/11/04回复
GraceluGracelu13楼
厉害啊,要是我自己做,我做全瘦的啊,呵呵。
2010/11/04回复
强人,在哪买的机器
2010/11/04回复
请教楼主,我在南京的时候做过腊肠,不过都是冬天很冷的时候做的,气温高了,晒会酸的,请教楼主妈妈是怎么晒的???拜托,先谢过!!!!!!8
2010/11/04回复
wangan1979:
强人,在哪买的机器
查看原文
是在东莞买的
2010/11/04回复
虫虫0523:
请教楼主,我在南京的时候做过腊肠,不过都是冬天很冷的时候做的,气温高了,晒会酸的,请教楼主妈妈是怎么晒的???拜托,先谢过!!!!!!8
查看原文
不会酸的,因为北风大,加上白天晒,很快会干的
2010/11/04回复
我老爸灌香肠也很好吃,不过没有用机器,是把饮料瓶口的那一端剪成一个漏壶形的,用那个灌猪肉到肠里去的,灌好一截还要用针扎几个小孔来排气,以防灌好的肠爆开了
2010/11/04回复
这个是南派腊肠做法吗?为啥要放汾酒?其他酒唔得咩?
2010/11/05回复
李小朵:
这个是南派腊肠做法吗?为啥要放汾酒?其他酒唔得咩?
查看原文
这个是东莞腊肠做法,其他酒唔知道得唔得,因为没用过其他酒做.
2010/11/05回复
猜你喜欢

完爆M记的大脆鸡排堡和奥尔良鸡排堡

【今晚食乜餸】黄狮奶下厨房2015

晒腊肠咯,第一次做,尽得妈妈的真传,好开心

【今晚食乜餸】橙妈家常菜!欢迎品尝......

自制鸡肉松,宝宝爱吃 已上详细做法

蒸菜【冬菇肉饼】肉质嫩滑不干柴的小秘诀

热点推荐

自驾游探秘桂黔滇 广西都安会开花的河

海珠湖的那片花海开了 怎么拍都好看

掉进企鹅窝 探店北京路新开稀奇研究所

美联储降息50个基点 楼市或将迎来利好

2024广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

2024年装修交流群 杜绝踩坑等你加入

强推!员村工人文化宫也成打卡点

逢简水乡逛一逛!

120 平原木风住宅,华丽变身成就手办玩家的

美联储降息50个基点,对我们能有什么直接影

KET 要广州报考的,请看过来奥!

我家装修省下好几万!多亏这个宝藏交流群,

登高祈福,成为彼此宇宙的终极浪漫!

查看更多热点 >

回帖