在喝自家羊奶诚求分摊运费(地铁沿线和BRT不出站送奶)
90427512美食&下厨
羊奶的好处这里不多说了,大家可以在百度“羊奶的好处”搜索一下,我觉得我家的羊奶优势是“纯”和没有添加剂。
由于前段时间母羊批量生小羊(分娩季节),羊奶有多,老公就尝试着用保温箱经长途大巴托运羊奶出来给儿子喝,现在儿子很喜欢喝羊奶。
如果妈妈们有兴趣可以短我,一起分摊运费,我在黄埔大沙地。
联系电话:13632193313
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不管是牛奶还是羊奶,建议还是不要放进冷冻室结冰保鲜,因为结冰也一样会引起奶中的蛋白质变性,造成营养流失。如果你下次有人从梅州出来,你可以让她先将羊奶加热杀菌冷却后装进矿泉水水瓶(可将矿泉水倒出来喝掉,但不能用喝过的矿泉水水瓶),然后放进冷藏室冷藏几个小时,另外用塑料袋装些水,放进冰箱的冷冻室让它结冰,出来时将冷藏室的羊奶和冷冻室的塑料袋冰块一起放进泡沫箱带到广州,泡沫箱的保温效果也还可以,现在这个天气肯定没有问题的,而且你还可以试验一下保存一个星期都可以的。
个人觉得奶粉是综合全面营养的,比如添加有利于脑部发育的东西,所以羊奶是不能代替奶粉的。建议羊奶可以作为辅助补充营养,但有一点你要提醒你的,就是曾经有妈妈给小孩喝羊奶之后她女儿就不肯喝奶粉了,呵呵。
首先表示非常乐意接受馨悦妈妈这样的老客户的建议和监督。
我在340楼说了家里每天的羊奶量和那时的在订的羊奶量,那时在订的量还是没有达到家里的量。现在妈网订户也在增加和也要供应老公他姐的店里的羊奶,所以这段时间都是一个星期托运两次羊奶出来,一般是星期三和现在比较固定的星期六。因为馨悦妈妈在黄村比较近黄埔,所以老公就给馨悦妈妈送两次奶,两次奶的品质是否一样,馨悦妈妈是最有发言权的了。
至于奶源和质量的问题,我想确实只能相信自己家里的人,所以我不会也不敢在其它养羊户找奶源,但我舅舅也算是家里的人吧,我前面说过还有舅舅家里的羊奶作为备用,而且如果要求去舅舅家里拿羊奶的话,我是让我哥开摩托车去自己挤羊奶的。
其实做到现在觉得有点尴尬,家里也乐意托运羊奶出来(主要是因为托运羊奶出来家里不用送奶,呵呵,送奶的辛苦家里人和老公都知道),但又担心我这边不能坚持做下去,我和家里都不想出现家里客户流失和我这边不做了的情况。
要是有人和我合作就好了,我负责提供奶源,回家养羊去。
呵呵,我前面也说过价格可以很透明,而且我乡下家里的羊奶现在还没到十元一斤(我前面说过我给家里是12元一斤),只是现在的运作费用高,如果有一定的量价格再考虑适当调整。
卫生这样说吧,我前面说过将保存了第八天的羊奶拿了两次去黄埔疾控中心化验都是合格的,另外在喝的时候都要加热也是个杀菌作用,而且真的有变质羊奶是非常容易发现的,所以还是那句话,理论上是不可能喝到变质的羊奶。
或者换个角度说,如果不注意卫生,或者哪个环节出了问题,没有加添加剂的羊奶就肯定不能保存一个星期。
至于纯度,我前面说过也有拿去黄埔疾控中心化验蛋白质,化验报告是3.5克,如果按照国家标准的2.8克,那么我还可以加大概20%的水,呵呵。另外,如果奶质纯度有变化,之前喝过的妈妈们是会反馈的,现在有点“后悔”当初拿给第一个妈妈羊奶时没有加水,搞到现在不敢加了,呵呵。
觉得还是用科学的方法接受大家的监督好一些。蛋白质含量是最能反映羊奶的纯度,我想黄埔疾病控制中心可以说是第三方机构,应该比企业内部的还权威,其实蛋白质化验费很便宜的,才50元,所以妈妈们可以拿去化验,可以每个月化验一次,化验费我出,你拿去化验了之后把化验报告和单据给我,我给你化验费。
想请教一个关于从农场挤回来的鲜牛奶如何进行“巴士杀菌”?
他家农场也是小作方来的,约有10头牛产奶,不过就是贪近,一直去他家拿鲜牛奶的。农场是用机器每天上午,中午,下午6点挤奶的,我一般是晚上饭后8点半至9点多左右趁散步时间去拿奶,农民一般给晚上上门提奶客人都是给当天下午6点挤的奶,反正就是给最新鲜的(其实也可以6点多去拿,但就是吃饭时间不好安排)。农民说他一挤出来(没有煮开的)就整桶放在一池水里浸冷(因为挤出来的奶是温的),然后放到冰箱里的,我见农民用钛桶装着鲜奶的,谁要奶就直接打开冰箱用食品级胶袋装给我的,农民说,这奶回家 直接放冰箱,放2~3天是没有问题的;一般我提了奶,10分钟内就到家马上放入冰箱冰藏着(没有煮开),每次到想喝时才拿出来煮开,就喝;有时放冷藏3、4天才煮开喝,因为每次会提3~4斤的,备这二,三天喝的。
经过3、4天这样的奶,还保鲜吗?我应该如何保保鲜?是不是拿回家后全煮开了,放冰霜冷藏着,要喝再拿出来煮开呢?是不是我也拿去化验一下呢?农民把刚挤出来的奶直接放在室温放置1~2个小时后再放入冰箱里,这样的奶会变质?(只因怕农民的冰箱放不下太多桶鲜奶)
急求解答。。。谢谢!
Sugus323妈妈的问题很好,等老公找些资料和请教一下别人再回复你好吗。