在厨版潜水N久了,一直没有秀过厨艺。今天突然想吃牛奶炖蛋,所以顺便秀下作品,由于是第一次秀,图片拍得不是很漂亮,但味道很香口感很滑,女人常吃此道甜品对皮肤好哦!牛刀小试一下啊,大家请轻拍哈!材料:一个小炖盅+一支纸盒装纯奶(我用蒙牛)+一个鸡蛋做法:牛奶加温后倒入炖盅里面,鸡蛋打碎搅浑,再把鸡蛋清倒进牛奶里搅浑,放进锅里面隔水蒸个15分钟15分钟后取出来,凉个5分钟,牛奶炖蛋成形,OK可以吃了!成功,上成品————[ 本帖最后由 小叮当烦烦 于 2011-5-4 23:36 编辑 ]
睇完即刻试整来,超滑的哈哈,不过就是吃到只有牛奶味了,跟炖蛋有点差别,不过也很好吃~~大家做到有蜂窝状估计是因为把蛋放进牛奶里后,搅得太多了,轻轻用筷子搅拌几下就好,我之前做炖蛋就是,炖前搅得太厉害,起很多泡,炖出来就很多气孔,像蜂窝
小叮当烦烦:在厨版潜水N久了,一直没有秀过厨艺。今天突然想吃牛奶炖蛋,所以顺便秀下作品,由于是第一次秀,图片拍得不是很漂亮,但味道很香口感很滑,女人常吃此道甜品对皮肤好哦!牛刀小试一下啊,大家请轻拍哈! 材料:一个小炖盅+一支纸盒装纯奶(我用蒙牛)+一个鸡蛋[图片]做法:牛奶加温后倒入炖盅里面,鸡蛋打碎搅浑,再把鸡蛋清倒进牛奶里搅浑,放进锅里面隔水蒸个15分钟[图片][图片][图片]15分钟后取出来,凉个5分钟,牛奶炖蛋成形,OK可以吃了!成功,上成品————[图片][图片][图片][ 本帖最后由 小叮当烦烦 于 2011-5-4 23:36 编辑 ]查看原文美妈、加D糖好食。