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自己发豆芽、拒绝药水豆芽菜!!分享我的第一次不成功,和第二次成功经验。

30117131美食&下厨

第二次发的豆芽菜,算成功吧。呵呵。豆芽被水盆压的很粗壮,长的很喜人呀。放了大约半碗绿豆吧,发出来一大盆,收获的感觉太美了。





我拔呀拔



现在跟大家分享一下我第一次发豆芽不成功的经验。之前在妈网潜心学习了很多位妈妈的成功经验,非常感谢。

再就是说一下我第一次之所以发不成功的经验吧,因为看到有妈妈说先用泡泡绿豆,泡到有点点发芽,然后换盆正式发。我完全被这一点给误导了哈哈,结果泡了两天看到豆芽才出芽哪,怎么搞的,果不其然,泡了两天的绿豆时间太长,结果豆芽有臭,有烂的痕迹,第一次宣告失败。

第二次我泡了大半天就开始换盆正式泡豆芽,很喜人的第二天早上起来准备浇水时,豆芽已然冒出两公分了呵呵。

更新步骤:

1,用水泡豆芽,半天左右吧。

2,把水沥干,换入大盆。我泡的半碗的豆发了一大筛子,所以不换盆不行呀。铺入毛巾,夏天就别太厚了,我是底下一层纱巾,面上一层纱巾。然后放了一盆水压住。放在厨柜最底下一层,平时也不会打开,反正不要见光啊。

3,发豆芽的过程不能见阳光,否则会变红,吃起来会有一点儿苦。(我这次泡的也有一点点红,布我盖的很好,但估计是不被人掀开看了)。还有就是每隔几小时淋水一次,不淋水的话,天气热会给豆芽闷坏。所以淋水一次,然后水滤干。如果不是筛子发豆芽的话,用手压住盆里的豆芽,把水倒点出来就行了,因为里边水太多,泡着豆芽肯定会烂。大概4,5天就可以吃了。

第二次更新,不发意思啊,不知道还有没有人没看明白的。

[ 本帖最后由 Belle毛毛妈 于 2011-5-7 18:29 编辑 ]
2011/05/06
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步骤真的是非常简单啊各位,要说经验只能自己在实践中心神理会啦,哎,表达有限。步骤从一开始到发好都是一样的程序啊,浇水别见光,因为是第一次所以不敢打开来然后还闪光灯拍照

[ 本帖最后由 Belle毛毛妈 于 2011-5-10 15:00 编辑 ]
2011/05/10回复
毛毛君毛毛君板凳
对哦,我就是见阳光了,很苦阿,而且发红,要再试试,请问LZ,你发的豆牙,怎么可以甘粗壮阿?有什么秘诀吗?
2011/05/10回复
想吃自己做的,特来学习了,谢谢!
2011/06/10回复
毛毛君:
对哦,我就是见阳光了,很苦阿,而且发红,要再试试,请问LZ,你发的豆牙,怎么可以甘粗壮阿?有什么秘诀吗?
查看原文
压重物就OK啦,贴子里有说的哟

我已经发过几次吃了,呵呵。上边压点东西,都是这么粗壮的。
2011/06/15回复
我按LZ说的实践了,但那个根(即须须)好长啊,基本都跟上面的芽一样长了,怎么回事呢?
2011/06/17回复
txn_tztxn_tz7楼
没看明白第2步.是把泡好的绿豆放到铺有纱布的盆子里,然后再铺层纱巾.那怎么用一盆水压住啊??
2011/06/17回复
没看明白
2011/06/17回复
zxhlymzxhlym9楼
我也想试试!
2011/06/17回复
毛毛妈好厉害喔 。
2011/06/17回复
真的发得很壮呢,LZ厉害!
2011/06/18回复
不错,不错
2011/07/10回复
我发过一次,豆太密了,有的还没长好,下次不放太密
2011/07/30回复
好像不太明白:什么底下一层纱巾,面上一层纱巾。然后放了一盆水压住,那盆水是压住哪里啊?
2011/07/30回复
谢谢LZ,,但资质有限,还不是太明:第二点中用水盆压着,是整个盆压吗?那些豆子的芽不会被压得长不出来或者长得弯弯曲曲吗?那上水盆是要刚好把所有的豆子都压在下面才行?
第三点中的盖布,是把整个筛子都包住,还只是铺在豆子的上面?淋水后又把水分倒出来,那还够水发芽吗?
楼主如果可以更详细些就好啦,期待中...........
2011/07/31回复
我也想自己发。我们几乎每周都要买豆芽吃。
那淋水的时候无法避免见光吧
2011/08/01回复
楼主,上面那个重盆是一直压吗,一直压到可以吃那天吗?
2011/10/27回复
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