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自己发豆芽、拒绝药水豆芽菜!!分享我的第一次不成功,和第二次成功经验。

30116131美食&下厨

第二次发的豆芽菜,算成功吧。呵呵。豆芽被水盆压的很粗壮,长的很喜人呀。放了大约半碗绿豆吧,发出来一大盆,收获的感觉太美了。





我拔呀拔



现在跟大家分享一下我第一次发豆芽不成功的经验。之前在妈网潜心学习了很多位妈妈的成功经验,非常感谢。

再就是说一下我第一次之所以发不成功的经验吧,因为看到有妈妈说先用泡泡绿豆,泡到有点点发芽,然后换盆正式发。我完全被这一点给误导了哈哈,结果泡了两天看到豆芽才出芽哪,怎么搞的,果不其然,泡了两天的绿豆时间太长,结果豆芽有臭,有烂的痕迹,第一次宣告失败。

第二次我泡了大半天就开始换盆正式泡豆芽,很喜人的第二天早上起来准备浇水时,豆芽已然冒出两公分了呵呵。

更新步骤:

1,用水泡豆芽,半天左右吧。

2,把水沥干,换入大盆。我泡的半碗的豆发了一大筛子,所以不换盆不行呀。铺入毛巾,夏天就别太厚了,我是底下一层纱巾,面上一层纱巾。然后放了一盆水压住。放在厨柜最底下一层,平时也不会打开,反正不要见光啊。

3,发豆芽的过程不能见阳光,否则会变红,吃起来会有一点儿苦。(我这次泡的也有一点点红,布我盖的很好,但估计是不被人掀开看了)。还有就是每隔几小时淋水一次,不淋水的话,天气热会给豆芽闷坏。所以淋水一次,然后水滤干。如果不是筛子发豆芽的话,用手压住盆里的豆芽,把水倒点出来就行了,因为里边水太多,泡着豆芽肯定会烂。大概4,5天就可以吃了。

第二次更新,不发意思啊,不知道还有没有人没看明白的。

[ 本帖最后由 Belle毛毛妈 于 2011-5-7 18:29 编辑 ]
2011/05/06
全部回帖
已更新。

或者妈妈有兴趣可以打关键字“豆芽”搜索其它妈妈的贴子步骤:)
2011/05/06回复
还有各位在市场上买 豆芽的时候要注意了,像豆芽根部没有这种根根须须的东西,基本可以认定那是药水泡发的豆芽了。
2011/05/06回复
第二次更新,不发意思啊,不知道还有没有人没看明白的。
2011/05/07回复
靓妈弯弯:
LZ,发豆芽的步骤能不能再详细点啊?最好是有图有真相啊!拜托了,我也想跟你学习发豆芽啊!
查看原文
发豆芽,就是给它一个不闷热但要潮湿的环境就行了呀。

泡豆,密封,一天浇两三次水。OK的。
2011/05/07回复
后父难为:
谢谢这位妈妈教会我做绿色食品,我想问问,泡豆芽的水会有臭味吗?
查看原文
没有哦。
2011/05/09回复
google-hu:
面上一层纱巾。然后放了一盆水压住???楼主请问是直接压在豆子上吗? 我也要吃豆芽
查看原文
直接压,不要怕。
2011/05/09回复
小蒜他娘:
要压多重的一盆水呢?
查看原文
我就压的家里的小盆,一盆水。
2011/05/09回复
姐妹们,大胆的放盆水压吧,都说了不要怕!不是我表达不清楚哈你们胆儿太小
2011/05/09回复
步骤真的是非常简单啊各位,要说经验只能自己在实践中心神理会啦,哎,表达有限。步骤从一开始到发好都是一样的程序啊,浇水别见光,因为是第一次所以不敢打开来然后还闪光灯拍照

[ 本帖最后由 Belle毛毛妈 于 2011-5-10 15:00 编辑 ]
2011/05/10回复
毛毛君:
对哦,我就是见阳光了,很苦阿,而且发红,要再试试,请问LZ,你发的豆牙,怎么可以甘粗壮阿?有什么秘诀吗?
查看原文
压重物就OK啦,贴子里有说的哟

我已经发过几次吃了,呵呵。上边压点东西,都是这么粗壮的。
2011/06/15回复
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