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我的厨房我做主,也来上一下最近做的菜(5月26日更新,有包粽子,更新的菜有做法)

16682119美食&下厨

  蚝油娃娃菜



  试着上图,没想到成功了,呵,以前都是回到家就能吃上妈妈做的菜.但从四月份开始,妈妈到哥哥家去住了,家里的厨房就是我的天下.不过因为白天要上班,所以基本上都是只有晚餐是在家里用的.在妈网泡了那么久,也把一些菜发上来.但因为都是一个人在忙,所以基本上只有成品,过程拍不下来.
  酸菜炒大肠
  


   三色蒸蛋,这个是在妈网上偷师的,呵呵
 
2011/05/15
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tanleletanlele沙发
酸菜炒大肠色相不错呀,赞一个,LZ能不能介绍下做法,因为这是我的至爱,可惜我不会做
2011/05/15回复
呵呵,没问题,发图发得我满头是汗啊
2011/05/15回复
要做法的 可能要梢等啊,不会太搞这个图片
2011/05/15回复
怎么会发重复了图上来的?呵,我晕死掉了
2011/05/15回复
响螺丝炒春笋,响螺片是楼下的邻居买的,以前妈妈做饭不大会用,我怕浪费,顺手拿来泡软了炒春笋,不想味道还不错.



猪皮冻



我们一家三口的晚餐,一不小心搞出来了这么多菜,是不是丰盛了点?呵

2011/05/15回复
鲜淮山红萝卜猪骨汤



用年桔腌制的咸柑橘



杂炒云南小瓜



马蹄糕,做完太累了,懒得摆盘,直接就找个碟子叠起来就算了.我儿子说,叫"马蹄糕堆",呵

2011/05/15回复
清炒小油菜,这个季节的菜苗很嫩,随便炒一下就很好吃了.



花生莲藕猪骨汤



白切莲藕,莲藕是从汤里捞出来的,可以两吃



清肝明目枸杞叶猪肝汤,顺序已经被打乱,不是按一个晚上的图来上了,呵



冬菇支竹凤爪煲

2011/05/15回复
鸡腿菇扒西兰花,我不喜欢西兰花直接灼水吃,感觉有点淡,所以这个是炒过后才摆盘的,入口爽脆,很好吃



青红辣椒炒鲜鱿



京酱肉丝,老公吃大葱,我不吃大葱,选择了香菜,也还不错.



上汤小白菜

2011/05/15回复
tanlele:
酸菜炒大肠色相不错呀,赞一个,LZ能不能介绍下做法,因为这是我的至爱,可惜我不会做
查看原文
酸菜炒大肠的做法,呵,其实做不是最难的,最难的是洗大肠,我前后用粗盐,面粉,醋跟可乐洗了不下20次,直到闻到一点异味都没有才又放水里烫一下,再拿出来洗干净.
做法:1.先把锅烧热,下点姜或者辣椒爆香,然后下大肠翻炒;
   2.约8成熟的时候倒进洗干净切好的酸菜,酸菜不用炒太久,不然不爽口.
   3.翻炒一会加入盐,塘,适量酱油跟蚝油炒均匀后就可以上碟了.
我更喜欢吃里面的酸菜,呵
2011/05/15回复
睡觉去了,明天继续上图,呵,再一次谢谢帮顶的MM
2011/05/15回复
想吃
2011/05/16回复
学习了
2011/05/16回复
poco08poco0814楼
很诱人啊,京酱肉丝看着超专业的
2011/05/16回复
眼光真好,京酱肉丝不是一般的好吃啊,我们把那一大盘全都消灭了,5
材料:李锦记的沪式甜酱,肉丝,大葱,香菜,鸡蛋,粟米粉
做法:1.先把所有的东西切好,香菜跟大葱用切熟食的案板来切,大葱撕成丝
   2.肉丝用一个鸡蛋,粟米粉向一个方向搅拌均匀,放10分钟
   3.腐皮切好,放碟子上,甜酱放碗里一起进锅蒸10分钟
   4.烧热锅,下油,下点盐,把肉丝倒进去快速翻炒,一返白马上把蒸好的甜酱倒进去,翻炒到肉丝均匀沾上甜酱即可
   5.开吃,把肉丝加香菜或加大葱放进蒸好的腐皮里卷起来吃
2011/05/16回复
志权老婆:
真好吃啊,看着都想吃,楼主真是好妻子好妈妈啊
查看原文
谢谢!呵呵,要把我老公拉来看看才行
2011/05/16回复
继续发几个,再去洗碗去,呵. 粉葛鲫鱼汤   



猪肉丸浸水东芥菜



电饭锅版叉烧   



南乳猪手

2011/05/16回复
清炒芥菜苗



木棉花北芪苹果猪展汤



黄豆酱煮泥孟鱼



生蚝芋头羹

2011/05/16回复
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