蚝油娃娃菜 试着上图,没想到成功了,呵,以前都是回到家就能吃上妈妈做的菜.但从四月份开始,妈妈到哥哥家去住了,家里的厨房就是我的天下.不过因为白天要上班,所以基本上都是只有晚餐是在家里用的.在妈网泡了那么久,也把一些菜发上来.但因为都是一个人在忙,所以基本上只有成品,过程拍不下来. 酸菜炒大肠 三色蒸蛋,这个是在妈网上偷师的,呵呵
tanlele:酸菜炒大肠色相不错呀,赞一个,LZ能不能介绍下做法,因为这是我的至爱,可惜我不会做查看原文酸菜炒大肠的做法,呵,其实做不是最难的,最难的是洗大肠,我前后用粗盐,面粉,醋跟可乐洗了不下20次,直到闻到一点异味都没有才又放水里烫一下,再拿出来洗干净.做法:1.先把锅烧热,下点姜或者辣椒爆香,然后下大肠翻炒; 2.约8成熟的时候倒进洗干净切好的酸菜,酸菜不用炒太久,不然不爽口. 3.翻炒一会加入盐,塘,适量酱油跟蚝油炒均匀后就可以上碟了.我更喜欢吃里面的酸菜,呵
:查看原文眼光真好,京酱肉丝不是一般的好吃啊,我们把那一大盘全都消灭了,5材料:李锦记的沪式甜酱,肉丝,大葱,香菜,鸡蛋,粟米粉做法:1.先把所有的东西切好,香菜跟大葱用切熟食的案板来切,大葱撕成丝 2.肉丝用一个鸡蛋,粟米粉向一个方向搅拌均匀,放10分钟 3.腐皮切好,放碟子上,甜酱放碗里一起进锅蒸10分钟 4.烧热锅,下油,下点盐,把肉丝倒进去快速翻炒,一返白马上把蒸好的甜酱倒进去,翻炒到肉丝均匀沾上甜酱即可 5.开吃,把肉丝加香菜或加大葱放进蒸好的腐皮里卷起来吃
suninlove:看到我看到我,想求电饭锅版叉烧的做法。查看原文看到了,呵呵,其实做法很简单,我不喜欢做太复杂的东西.提前一天用李锦记的叉烧酱把五花肉(我买不到好的五花肉,就用了上肉)腌制一晚;在电饭锅里刷一层油(我没刷,所以电饭锅底有点焦了)把肉向下的一面涂上蜂蜜,放进去,腌制的汁也全倒进去,按煮饭键.跳了后把肉的向上一面涂上蜂蜜再翻转一下,按煮饭键,跳就可以了(我的没等它跳,因为第一次看到已经差不多熟了,看肉的多少自己控制吧).等盖子盖一会,沾一下锅里的汁,凉了就可以拿出来切了摆盘啦.