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我的厨房我做主,也来上一下最近做的菜(5月26日更新,有包粽子,更新的菜有做法)

15990119美食&下厨

  蚝油娃娃菜



  试着上图,没想到成功了,呵,以前都是回到家就能吃上妈妈做的菜.但从四月份开始,妈妈到哥哥家去住了,家里的厨房就是我的天下.不过因为白天要上班,所以基本上都是只有晚餐是在家里用的.在妈网泡了那么久,也把一些菜发上来.但因为都是一个人在忙,所以基本上只有成品,过程拍不下来.
  酸菜炒大肠
  


   三色蒸蛋,这个是在妈网上偷师的,呵呵
 
2011/05/15
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TEATATEATA沙发
笛声悠扬:
[图片][图片][图片]找来这几张图片,不过可能有点小,不知道大家看不看得明白?从鱼的背部起刀,往肚子的方向切,但不要切断.
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哦哦,,我看明白了,看了你第一次的说明,我又倒回去看你那碟鱼,就弄明白了,
现在这几幅图,就更加明白了,谢谢楼主哈
还有,我是沾淀粉就胖的人,所以。。。。
2011/05/21回复
TEATA:
哦哦,,我看明白了,看了你第一次的说明,我又倒回去看你那碟鱼,就弄明白了,现在这几幅图,就更加明白了,谢谢楼主哈还有,我是沾淀粉就胖的人,所以。。。。
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不用客气的,能看明白就好.不过淀粉类的东西好象是容易使人发胖点的,呵呵,那就少吃点,控制好晚上九点后不再进食,应该是不怕的.
2011/05/21回复
要准备出发去看笛的外婆了,趁笛还在吃早餐,提前把今天的功课做了,呵
棒骨双菌汤



寿司,笛指定要吃,没办法,就地取材.鱼是用小黄鱼起起来的肉做的



上汤白花菜,白花菜是对门的阿姨在公园里开地自己种的,真正的有机蔬菜,呵



可乐鸡中翅

2011/05/21回复
要求楼主将各种的美味的煮法告诉我们呀,楼主的每样菜简单得来又好吃,我就想学点东西,煮点好菜给老公吃,让他平时工作忙时还记得回家吃我的饭呢!
2011/05/21回复
看着好有胃口呀
2011/05/21回复
评            好有心意啊,不如开个班交我们
2011/05/21回复
楠楠宝贝:
要求楼主将各种的美味的煮法告诉我们呀,楼主的每样菜简单得来又好吃,我就想学点东西,煮点好菜给老公吃,让他平时工作忙时还记得回家吃我的饭呢!
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很好啊,因为我不是全职主妇来的,平时还要上班,基本上下班还要买菜接小孩的,所以做的菜都是比较简单的.呵,但我老公跟儿子都觉得味道还不错,你也可以试一下的,我相信你也可以的.想知道什么菜的做法,跟我说一声,我放上来啊,因为平时太忙了,没办法每样都放上来,呵
2011/05/22回复
两天没上到网,一回来看到大家的留言简直太感动了,呵呵,谢谢大家给我的鼓励跟动力啊!开班就不敢当了,但我会继续把我做的一些菜放上来,需要做法的大家可以留言,我尽量回帖啊.因为平时我老公没什么时间理家里,我又要上班又要带小孩的,就没办法主动把所有的做法放上来了,请大家谅解啊.
2011/05/22回复
这两天牙痛,超级痛苦,但还是把功课做了再睡觉吧,呵
端午节接近,又见粽飘香,我们也来凑一回热闹,但这次主要是妈妈在包,我在打下手,呵.所以得以全程拍到下来,只是忘记带相机了,用手机拍的,大家将就着看吧,成品是今晚用相机补拍的.
包粽子的原料,全部提前泡好,有红豆,绿豆,花生跟糯米



洗粽叶跟草.每张叶子都用干净的刷子刷过并漂洗几次



要再把泡好的花生再切碎,这样吃起来口感会更好点



所有的材料再来一张合影,呵



把除了猪肉外的其他所有材料加酱油,盐,糖,五香粉搅拌均匀(家里的白糖刚好用完了,只有红片糖,我要用小刀一点点刮下去)

2011/05/23回复
开始包了,呵呵,先把粽叶折起来



放点搅拌好的主料上去,中间放用酱油等腌制的的猪肉,要多一点肥肉才更香



放好猪肉后上面再放一点米



把多出来的叶子往回折回来,再加多一张叶子把它弄得严实一点,加绳子扎起来.





把绳子打个结,大功告成,包好了,呵



2011/05/23回复
把包好的粽子放到高压锅里,加盖过粽子的水,大火煮滚后转中火半个小时就可以啦,记得一定要多放水,第一锅是我放的水,出来很好,呵,第二锅我跑去睡觉了,我妈以为不用那么多水,结果焦了,好可惜.



出来的成品,香喷喷的,因为米里面都加了调料,所以吃起来特别香,猪肉都溶在里面为一体了,一点也不腻.说起这个,还有个小插曲,刚出炉笛就吃了,吃完很委屈地说"我明明看到做的时候有猪肉在中间的,怎么吃的时候就没有了?"当时手机很不争气,拍了好多张都完全看不清,没办法,今晚回来用相机补拍了一张

2011/05/23回复
这个钟点看到,真是流晒口水……
2011/05/23回复
楼主的每一样菜我都非常喜欢,希望楼主尽量抽时间写上做菜的过程和方法,好让我们这些不会煮菜的懒人学习学习。楼主的寿司怎样做的?我和女儿都特别喜欢吃。
2011/05/23回复
我也学习了
2011/05/23回复
楠楠宝贝:
楼主的每一样菜我都非常喜欢,希望楼主尽量抽时间写上做菜的过程和方法,好让我们这些不会煮菜的懒人学习学习。楼主的寿司怎样做的?我和女儿都特别喜欢吃。
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呵,我看看周末有时间的话尽量放上来啊,难得大家赏脸.
2011/05/23回复
TEATATEATA17楼
超厉害的,你上班带小孩子,还能弄出这么多好吃的,看来我还真是超懒的。
还有我家包粽子不入花生,但是我妈妈会放瑶柱,看来各家都按各家喜欢的做。
2011/05/24回复
鸿-妈鸿-妈18楼
学习了
2011/05/24回复
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