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米家厨房—自制奶油雪糕,清凉一夏

35773155美食&下厨

买了淡奶油,打算裱蛋糕的,没裱成,剩下好多奶油,索性拿来做雪糕,居然出奇的好吃哦
就是自家冰箱温度不好控制,要吃得提前半个小时放到保鲜的那一层解冻一下,
才能舀出来,舀完又要放回冷藏室冰冻。

2011/05/25
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宜家的方子:           

越橘(是宜家卖的一种外果果酱,可以换成其它果酱)冰淇淋

4-6人份量
2只鸡蛋
50毫升糖
150毫升越橘酱
300毫升搅打奶油
搅打奶油和越橘酱做装饰

制作方法:

鸡蛋加糖,打至蓬松状.将越橘酱小心地拌入鸡蛋里.用力搅打奶油,将打好的奶油大部分混入鸡蛋里将其调和.(不要都放进去,因为最后还要留点做装饰),将蛋奶混合物放到单独的玻璃杯或盘子上,放进冰箱冷冻至少4小时.将冰淇淋从冰箱中取出5到10分钟后,就可以享用了.冰淇淋上饰以奶油和越橘酱.
图片上的成品很漂亮,俺就不上了,因为俺不会上图.虽然很简单,但俺没做,俺不知道这样吃生的鸡蛋行不行.勇敢的可以试一下.
2011/05/28回复
快乐阁快乐阁板凳
想稳一个直接制奶油的,呵
2011/05/28回复
学习了!估计以后要用到时可能又会忘记的
2011/05/28回复
留印  
2011/05/28回复
好漂亮啊!!
2011/05/28回复
学习学习学习
2011/05/28回复
真不错哦,帮顶
2011/05/28回复
数字A:
宜家的方子:               (是宜家卖的一种外果果酱,可以换成其它果酱) 150毫升越橘酱300毫升搅打奶油搅打奶油和越橘酱做装饰制作方法:鸡蛋加糖,打至蓬松状.将越橘酱小心地拌入鸡蛋里.用力搅打奶油,将打好的奶油大部分混入鸡蛋里将其调和.(不要都放进去,因为最后还要留点做装饰),将蛋奶混合物放到单独的玻璃杯或盘子上,放进冰箱冷冻至少4小时.将冰淇淋从冰箱中取出5到10分钟后,就可以享用了.冰淇淋上饰以奶油和越橘酱.图片上的成品很漂亮,俺就不上了,因为俺不会上图.虽然很简单,但俺没做,俺不知道这样吃生的鸡蛋行不行.勇敢的可以试一下.
查看原文
这个方子比我的简单,鸡蛋是全生的
下次试试看这个方法
我在想,如果不放鸡蛋是不是也可以呢
这样也就免除了吃生鸡蛋的困扰了
2011/05/28回复
以前做过,不过做出来的好多冰.不知道怎么控制温度呢
2011/05/29回复
好想吃哦,流口水了
2011/05/29回复
candy73candy7312楼
看上去很好吃哦!
2011/05/29回复
好好吃的样子,要自己去试试,呵呵。
2011/05/29回复
睇落好正啊
2011/05/29回复
谢谢楼上各位捧场
2011/05/30回复
我也要学习做雪糕!!
2011/05/31回复
``Lu.lu``Lu.lu17楼
看着好想吃啊,棒棒!
2011/05/31回复
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