胖妈瘦宝跟妈妈学的。
超香滑好吃的豆腐圆子。
先将豆腐洗干净沥干水分，并压碎散。
一片姜，一片蒜，两根葱叶，五片胡萝卜，都切小小小小粒。
将切好的备料放入豆腐里，加打入一个鸡蛋清，适量盐，酱油，我喜欢放点五香粉。
朝一个方向打圈，使所有备料都均匀散开。（洗干净手，开始搓圆子）
搓出来的小小粒圆子。（上蒸锅蒸约15分钟）
出锅好香，好看，好吃。（会有少量蒸汽汤汁，味道也很好）
注意，一定要老豆腐。
（我是在万佳买的，这种老豆腐很香）
豆腐圆子。。。那个香啊。。。
543834美食&下厨
跟妈妈学的。
超香滑好吃的豆腐圆子。
先将豆腐洗干净沥干水分，并压碎散。
一片姜，一片蒜，两根葱叶，五片胡萝卜，都切小小小小粒。
将切好的备料放入豆腐里，加打入一个鸡蛋清，适量盐，酱油，我喜欢放点五香粉。
朝一个方向打圈，使所有备料都均匀散开。（洗干净手，开始搓圆子）
搓出来的小小粒圆子。（上蒸锅蒸约15分钟）
出锅好香，好看，好吃。（会有少量蒸汽汤汁，味道也很好）
注意，一定要老豆腐。
（我是在万佳买的，这种老豆腐很香）
2011/06/22
全部回帖
胖妈瘦宝楼
猪仔猪女妈妈
倩倩宝贝
haloukitty还没蒸好的
2011/06/23回复
xlchtt
数字A
改天也试试，看起来也不难．
YOYA
2011好运
可乐小样
黎玲
诗淇妈妈16楼胖妈瘦宝:
客家有酿豆腐，我家有豆腐圆子。。。跟妈妈学的。超香滑好吃的豆腐圆子。先将豆腐洗干净沥干水分，并压碎散。[图片][图片][图片]一片姜，一片蒜，两根葱叶，五片胡萝卜，都切小小小小粒。[图片]将切好的备料放入豆腐里，加打入一个鸡蛋清，适量盐，酱油，我喜欢放点五香粉。[图片]朝一个方向打圈，使所有备料都均匀散开。（洗干净手，开始搓圆子）[图片][图片]搓出来的小小粒圆子。（上蒸锅蒸约15分钟）出锅好香，好看，好吃。（会有少量蒸汽汤汁，味道也很好）[图片][图片]注意，一定要老豆腐。（我是在万佳买的，这种老豆腐很香）
查看原文学习啦！！！
2011/06/24回复
keqianzhou17楼学习了，儿子不爱吃豆腐，改天也试做给他吃
2011/06/24回复
keqianzhou18楼请教LZ，豆腐需要多少？肉呢？是水开放下蒸十五分钟吗？大火还是小火还是中火？谢谢！
2011/06/24回复
小溪的乖乖女
sunny_mm
