胖妈瘦宝跟妈妈学的。
超香滑好吃的豆腐圆子。
先将豆腐洗干净沥干水分，并压碎散。
一片姜，一片蒜，两根葱叶，五片胡萝卜，都切小小小小粒。
将切好的备料放入豆腐里，加打入一个鸡蛋清，适量盐，酱油，我喜欢放点五香粉。
朝一个方向打圈，使所有备料都均匀散开。（洗干净手，开始搓圆子）
搓出来的小小粒圆子。（上蒸锅蒸约15分钟）
出锅好香，好看，好吃。（会有少量蒸汽汤汁，味道也很好）
注意，一定要老豆腐。
（我是在万佳买的，这种老豆腐很香）
豆腐圆子。。。那个香啊。。。
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跟妈妈学的。
超香滑好吃的豆腐圆子。
先将豆腐洗干净沥干水分，并压碎散。
一片姜，一片蒜，两根葱叶，五片胡萝卜，都切小小小小粒。
将切好的备料放入豆腐里，加打入一个鸡蛋清，适量盐，酱油，我喜欢放点五香粉。
朝一个方向打圈，使所有备料都均匀散开。（洗干净手，开始搓圆子）
搓出来的小小粒圆子。（上蒸锅蒸约15分钟）
出锅好香，好看，好吃。（会有少量蒸汽汤汁，味道也很好）
注意，一定要老豆腐。
（我是在万佳买的，这种老豆腐很香）
2011/06/22
胖妈瘦宝楼
