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上汤娃娃菜——下饭快手菜

1057664美食&下厨



材料:娃娃菜,皮蛋,红彩椒,
调料:盐、蒜子,香葱末。浓汤煲鸡汤沏开装大碗、水淀粉一碗
做法:
1、松花蛋最好提前蒸熟,一会好切。
2、娃娃菜洗净,1劈4段;红椒、皮蛋切丁,香葱切末、蒜去掉两头备用,
3、蒜仔炝锅,煎成及黄色出香味
4、蒜焦了但不糊的时候,放入鸡汤烧开;
5、水开后将娃娃菜放入,皮蛋丁放入,
6、盖盖再煮开,煮到娃娃菜变软;
7、娃娃菜捞出装盘,
8、将红椒放入放如汤中,煮一分钟,加入少许水淀粉勾芡,浇在娃娃菜上即可。


上汤娃娃菜就做好了!蒜子的味道升华了娃娃菜的甜香,娃娃菜有点清甜,吃起来很嫩很鲜,你也来试试吧。
2011/06/29
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ZOUWXZOUWX沙发
喜欢吃这道菜
2011/06/29回复
学习中~~~~
2011/06/29回复
不错。。。。
2011/06/29回复
正点啊
2011/06/29回复
不错,挺好吃的!学习中,下次自己煮一次,谢谢LZ提供了!
2011/06/29回复
不错不错 嘿嘿
2011/06/29回复
谢谢!以前没有把蒜子爆香,难怪味道差很远,下次试试LZ的方法
2011/06/29回复
看起来很不错 下次都试下
2011/06/29回复
我的最爱
2011/06/30回复
拍摄技术好好哦!赞!
2011/06/30回复
喜欢谢LZ了
2011/06/30回复
拍得真好!
2011/06/30回复
84122784122714楼
看起来好美味哦
2011/06/30回复
是啊,好好吃那样的,也学到东西了..顶下
2011/06/30回复
喜欢吃娃娃菜
2011/06/30回复
原来红椒可以与娃娃菜一齐煮,见识了
2011/06/30回复
vabenevabene18楼
就喜欢蔬菜这么煮~
2011/06/30回复
看起来好好吃
2011/06/30回复
LOVEETLOVEET20楼
本人也喜欢吃蔬菜汤,可是一般不喜欢放皮蛋哦。也很少放蒜,要么就放些瘦肉,要么就放些骨头煲成汤,然后放蔬菜,清甜。
2011/06/30回复
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